所以一吨糖价每涨100元，最少有48元是农民的，但这100元里20%左右的税是糖厂交的，因此能拿到35元就了不起了。按照企业自己核算，糖价涨，农民得益比糖厂要多。
陈进清：我赚不到钱，主要是这几年成本太高，第一年的成本尤其高，因为要买蔗种，一般种一年管收三年。现在种子一般在320-350元一吨，和甘蔗收购价差不多，一亩地最起码要放400-500斤蔗种。
曹芳武：在广西，甘蔗种子都是糖厂提供给蔗农的。糖厂买少量回来自己培植，再在每吨种子价格上增加20-30元卖给农民。
但这个差价是给外包农民的繁育费，而繁育成本非常高，绝不止这个数，一般每吨种子糖厂要贴20-50元。
陈进清：一亩地还要用400-500元的肥料。
曹芳武：肥料也是糖厂垫付货款给农民买的，我们每年用在农民肥料款这块有4000多万元。我们还自己加工复合肥，按每吨低于市价10-50元卖给农民。
陈进清：现在请人砍甘蔗，一吨要100元，请人种是60元一天，而前几年，砍和种都不过每人15-20元一天。
曹芳武：在良圻，绝大部分砍工都是糖厂帮蔗农到外地组织的，相当于团购，费用虽比其他地方相对低，但每年还是会涨。我们一般到相对不发达的云贵山区去找人，吃住都是糖厂提供的，每年接送的费用就要十几万元，直接送到蔗农的地头。
陈进清：总之，一个榨季下来(差不多一年)，我的净利润不会超过3000元。20亩地甘蔗全卖完是2万元，其中花在肥料上就是8000元，再扣除人工费、日常维护费，最多剩3000元。这还是糖价较高的年份，往年有一两千元就了不起了。
关慧：原料蔗成本占糖价的70%左右，近年来甘蔗收购价随糖价水涨船高。2001-2005年，由于糖价保持在2200-2300元的较低水平上，再加上对蔗农的扶植力度小，农民种蔗积极性不高，造成2004-2006年甘蔗和食糖减产。受此影响，从2006-2007榨季开始，甘蔗收购价大幅提升，直接推动近几年我国食糖产量迈上新台阶。
随着糖料种植的土地投入、劳动力价格、制糖辅料价格等成本都呈不断增加的趋势，估计2010-2011年广西甘蔗最低收购价在350元/吨或以上，食糖的生产成本将在4150元/吨。
