大量的品种要靠外地供应
《经济参考报》记者采访发现，以往蔬菜生产、供应的季节性特点已有了根本改变，人们一年四季对所有蔬菜品种都有消费需求。依靠全国流通已成为保障城市“菜篮子”的新趋势。
西安市农业委员会种植业处副处长徐克龙说，作为北方地区，西安每年生产的蔬菜总量自给率达到了130%，但存在季节性的供应矛盾和品种的不足，在每年一季度，西安市本地蔬菜供应量只有全年的11%，消费主要依靠外地供应，而在二、三季度西安郊区县的蔬菜又大量供应外地。从蔬菜品种上来说，西安的消费者一年四季需求的蔬菜品种80多种，而西安以及陕西省内能供应的只有一半左右，大量的品种要靠外地供应。
成都市商务局局长郭启舟说：“现在的城市‘菜篮子’，是通过市场流通来保障，例如成都的白菜就大量来自甘孜州，马铃薯、萝卜大量来自凉山州，各地利用自己的气候、地理特点从事不同种类的蔬菜生产，在季节和种类上相互补充、调配。”
彭州市委常委尧敏双认为，新一轮“菜篮子”工程建设，在内涵上与当年已有很大区别，不再仅仅是市郊种菜用以保障本市城镇居民需求，而变为依靠蔬菜基地大规模生产以及区域性和跨区域的市场流通来保障蔬菜供应。
西安市农业委员会副主任张贵生说，随着城市面积的扩展，大中城市近郊区蔬菜面积减少是必然趋势，还可能加快，现在需要重视和解决的是，大中城市确保蔬菜供应，既要依靠全国市场，又要立足本地供应，应该在远郊区县建立蔬菜生产基地，提高本地蔬菜的自给率。
业内人士建议：
应构建“生产地”与“销售地”的直接对接
由于蔬菜种植有很强的地域性和季节性，而市场需求也对蔬菜供应的质量和种类提出了更高要求。这对于北方很多城市来说，蔬菜供应很难靠本地区生产自给。业内人士认为，不妨大力发展区域化蔬菜生产基地，并在此基础上构建起“生产地”与“销售地”的直接对接。
