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（一）栽培设施 越冬栽培蔬菜的生长发育期均处于寒冬低温时期，因而需要保温性能良好的日光温室。 日光温室应于10月份建好，早霜来临前10～20天扣上塑料薄膜。
（二）育苗 蒲公英、酸浆等均应在7～8月下旬播种育苗。育苗过早，天气炎热，病虫害多；且上市期太早，不如春节前上市的经济效益高。播种育苗过晚，则采收盛期在春节之后，也不利于经济效益的提高。播种、育苗适期是使蔬菜的盛产期在春节前15天左右的播种育苗期。 育苗一般采用露地苗床。在7～8月份育苗时，为防止大雨拍苗，及日光过强和降低气温，可在苗床上加设小拱棚，上覆塑料薄膜或草帘子。进入9月份后陆续撤去覆盖物。 苗期应及时浇水。蒲公英、荠菜应保持土壤湿润。防止干旱影响幼苗生长发育。结合浇水，每10～15天追1次肥，每次每公顷100～150千克尿素或复合肥。 幼苗生长后期，如外界气温降低，不适于生长时，应加盖塑料薄膜保护，防止秋季低温造成秧苗的冻冷害。定植前7～10天，育苗床应降低温度3～5℃，以防止秧苗徒长，提高抗寒力，提高定植成活率。 （三）定植 定植期的确定与播种育苗期是一直的。过早、过晚均不利于经济效益的提高。蒲公英的定植期一般在9月下旬至10月上中旬。 定植时，外界？芽?祭淞沽恕Ｒ虼耍?ㄖ埠罅⒓锤哺撬芰媳∧ぃ?３质室说奈露取？ （四）田间管理越冬栽培中管理的关键时温度调节。定植后，外界温度较高，白天日光温室内温度较高，应及时通风降温，保持20～25℃。夜间加强覆盖，防止霜冻。中后期外界温度日益降低，应逐渐缩小通风口，夜间及时覆盖。深冬外界寒冷，应早盖晚揭草苫子，不通风，尽量保持温室内的温度。耐寒的蒲公英、荠菜等白天应保持15～20℃，夜间5～8℃。酸浆白天保持20～25℃，夜间10～12℃。此期温度管理的关键是防止低温造成冻冷害。 定植后，适当浇水，保持土壤见干见湿。进入冬季，只要土壤不十分干旱，即无需浇水。浇水稍多，会降低地温，并诱发病害的流行。不浇水，也无需追肥。翌春，随着外界气温升高，植株生长旺盛，需水量增加，再增加浇水次数及量。结合浇水，每10～15天追复合肥1次，每次每公顷150～225千克。 （五）采收 越冬栽培中，以春节前采收为经济效益最高的时期。因此，应尽量再此期大量采收。春节过后，价格日益下降，故应适当早采收。 (责任编辑：农林) |