中山专业户黄兆基养过南美白对虾、四大家鱼，还养过海鲈黄兆基，中山市三角镇东南村村民，一个在80年代村里先富起来的“万元户”的典型，一个首先在村里建起三层小洋楼的普通农民。从1983年自主创业以来，育过蘑菇、孵过鸡苗、做过建筑包工、开过砖厂，如今正一门子心思经营水产养殖。每一次转型说不上都是华丽的转身，倒也干脆利落。
900元起家 脱贫致富
黄兆基人生的第一桶金来自蘑菇培育。1983年前，黄兆基在镇上的三角中学校办工厂培育蘑菇，看到当时镇上育蘑菇的专业户很少，他决定自主创业。怀揣着仅有的900元积蓄和银行贷来的3000块钱，黄兆基在村里办起了一个小型蘑菇种植场，一年后就收回投资成本、还清贷款。
随着培育蘑菇利润空间逐年缩小，1987年，黄兆基一边继续育菇，一边投资办起了鸡苗孵化场，到1996年，他靠鸡苗孵化已获利超过100万元。
在1996-1997年期间，养鸡业“盛极而衰”，习惯于从报刊上了解信息的黄兆基觉察到了这一点。“只有改变才会有出路”。经过多方咨询和实地考察，他决定投资搞水产。“中山水好，土质好，很适合水产养殖”。2003年，黄兆基将经营了15年的鸡苗孵化场关闭，在自己开办的砖厂旁边的一口20亩的鱼塘里放下了第一批生鱼苗，进行尝试性养殖并赚了2万多元，这大大增加了他对水产养殖的信心。
小试牛刀获成功后，黄兆基又看中了曾经大红大紫的南美白对虾。2004年，他包下50亩鱼塘，轮养冬棚虾和四大家鱼。然而，因为养殖技术欠缺，连续三四年的冬棚虾都亏本。对此，黄兆基看得很开，“每个人都有自己的长处，既然养虾不行，就换第二样养，总有适合自己的。”
2005年，黄兆基将120亩的水面除了养虾和四大家鱼外，还养海鲈。然而，在中山养海鲈不如在珠海斗门有优势，养殖、饲料、流通和技术都不完善。当年，他以4-5角/条的价钱买了6万多条海鲈苗，投喂饲料和冰鲜开始养殖。但因为初次涉足，技术欠火候，在养成阶段，死了不少成鱼，加之当时鱼价每斤只有4.3元，黄兆基缺乏销售渠道，那一年亏了18万元。
准确判断 把握机会
尽管养虾和养海鲈都失败了，但黄兆基并没有气馁，他仍认准水产业“有搞头”，加上中山地处珠三角中心地带，交通发达，与周边各大消费城市只有1-2小时的车程，“只要水好，看准时机，一定有搞头。”他由此悟出选择水产品种对于养殖成功的重要性。虽然自己对于水产养殖属于门外汉，但凭着资金优势和敏锐的商业判断，最终的成功只是时间问题。
2006年，黄兆基经营的砖厂因征地被迫停产，索性全身心投入水产养殖，并选择资金投入很大的桂花鱼。
