目前猪饲料较年初上涨17.33%，但是肉价同比去年七月大跌28.14%。南都制图：宋小伟
“上个月出栏的一批猪仍有三四十块的赚头，但估计下次出栏的猪肯定要亏了。”在广州市白云区经营着一家肉猪存栏量约300头的养殖户罗为光(化名)坦言，因为这几个月以来饲料价格的不断攀升，现在猪场多养一头猪就多亏一头的钱。从这两三个月开始，罗为光果断地将存栏量降低至几十头，暂时不再补栏。
从去年下半年价格暴涨，到今年年初每头盈利近600元到现在挣扎在亏损边缘，生猪养殖业再次表现出令人难以捉摸的暴涨暴跌。像罗为光这样陷入困顿的养猪散户并不在少数，肉猪出栏价持续处于低位，在豆粕等饲料疯涨的推动下，养殖户已经进入了盈亏的临界点。
养殖户“盈亏”的矛盾困局
记者综合搜猪网今年至上周每周发布的饲料价格变动信息综合分析了解到：今年的第一周，其实豆粕的价格仅3 .23元/公斤，是2011年以来的最低位，然而到第20周，其价格已经涨至3.64元/公斤，创下过去两年来的最高点，涨幅高达13.4%.看着从今年年初至今豆粕的价格，罗为光不禁慨叹：饲料厂涨价厉害，现在饲料成本太贵了。
据搜猪网上周公布的监测数据显示，反映生猪盈利状况的猪粮比价已持续16周低于6：1的盈亏平衡线，从两周前的5.79：1小幅下降至5 .73：1，与去年同期相比下降31 .08%.尽管在后来的一个多月时间豆粕的价格小幅回落，但受南美干旱的影响，饲料价格不断攀升，过去四周其价格又飙出新高，到7月20日其价格已经飙升至3 .79元/公斤，较年初上涨幅度已经达17.33%.
而另一方面，玉米、配合料等饲料价格从年初开始也是呈现节节攀升的态势，截至7月20日，其上涨幅度分别高达11.4%和7.77%.
尽管饲料成本不断走高，但另一方面养殖户的肉猪出栏价却不断走低。“一高一低”夹击下，养殖户今年的盈利也出现了巨大的反差。综合搜猪网的统计数据，去年下半年来肉价疯涨的态势进入2012年后开始减速，其价格从第一周的17.2元/公斤逐步下滑至第20周的13.52元/公斤，创下2011年1月以来的最低位，尽管在后来两个月其价格上涨到28周的13.81元/公斤，但是价格同比去年七月，大跌28.14%.
“今年1月份，每头猪能赚差不多600块，然后利润空间降至四百多元、三百多元、两百多元，最近这两个月都只能赚几十元，甚至只有三四十元。”另一位猪场规模与罗为光差不多的养殖户开始担忧下个月真的要开始亏钱了。
罗为光给记者算了一笔账，按照现有的饲料和肉猪出栏价来算，现在买一头仔猪的价格约为560-570元，养至230-240斤出栏，其间的饲料成本要大概1300元。如果按照当前广州7 .2元/斤的肉猪收购价来算，一头240斤的猪的售价为1728元，还比不上仔猪成本价加上养殖总成本的总和。“实际上猪养得越多越亏。”罗为光表示。“我们还是自家人管理猪场的，如果猪场要请人打理，成本压力更大。”
中国生猪预警网首席分析师冯永辉在接受南都记者采访时表示，目前养殖户亏损的趋势已经在全国开始蔓延。眼看着生猪后市的行情仍难以预料，很多中小养殖户不得不减少母猪数量，有些养殖户甚至已放弃养猪外出打工。“原本猪场的存栏量有30 0头，现在我减栏至几十头了。”罗为光指出，在其所在地，不少中小型养殖户都和他采取了同样的做法。“和一些行家交流知道现在母猪仍有1 0 0来块的利润空间，我准备转养母猪。”罗为光表示这也是无奈之举。
冯永辉指出，因南方饲料成本相对较高，退出的势头更明显。而更让冯永辉担忧的是，2010年行业亏损行情持续长达六个月，大量养殖户退出市场为2011年肉价暴涨埋下伏笔。“要警惕2010年的情形再起。”
进口肉压境“扰乱”价格杠杆
