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猪价为何突然下跌?

发布时间:2016-07-29  来源:新农网
摘要:猪价为何突然下跌?屠企一言不合就敢压价?养猪人的话语权为何说没就没?是不是有人在搞鬼?这些问题的背后究竟藏着哪些不可说的秘密。 生猪交易的具体模式有哪些? 以前我们养猪基本上都是直接把猪卖给屠夫,屠夫再拉到屠宰场杀掉,然后在市场和摊贩上贩卖,现在这种

  猪价为何突然下跌?屠企一言不合就敢压价?养猪人的话语权为何说没就没?是不是有人在搞鬼?这些问题的背后究竟藏着哪些不可说的秘密。

  生猪交易的具体模式有哪些?

  以前我们养猪基本上都是直接把猪卖给屠夫,屠夫再拉到屠宰场杀掉,然后在市场和摊贩上贩卖,现在这种模式已经基本消失。

  目前的生猪交易模式主要有以下两种:一种是屠宰企业通过猪经纪对接养猪场,保证稳定的猪源和稳定的猪肉品质;第二种是跨区域调运,本质上还是猪经纪对接不同地区的屠宰企业和猪场。其实这两张方式都是职业的收猪人利用买卖方信息不透明的差价,在一些地方低价收猪后再

  屠宰企业如何影响市场猪价?

  首先,由于生猪交易在很多地方都是垄断经营,各个地区都有固定的猪经纪,外来者很难进入,这就形成了区域收购垄断,因此,猪经纪自然可以向养猪人压价。

  另外一种情况,国家为了保证食品安全,实施了定点屠宰政策,屠宰厂数量急剧下降,只剩下少数大型屠宰场,这就形成了企业垄断。养猪人猪养好了,可卖猪的对象就那么几个,不卖给他们卖给谁呢。表面上是市场自由贸易,但实际上买卖双方极不对等,因此,除了极其缺猪的时候养猪人能有买卖的话语权,一般来说,猪价的话语权很难掌握在养猪人手里。

  屠宰企业又有哪些具体的“压价”手段?

  首先是压价逼量,一般在猪价上涨的时候,这一招用的比较多。具体怎么做呢?就是屠宰企业利用养殖户“卖跌不卖涨”的心理,有目的地降低收购价格,造成猪价下滑的假象,从心理上迫使养猪人大量出栏。但实质上,市场供求局面并没有改变。

  另外一招则相反,叫做压量逼价,就是在生猪借给增加、猪价出现下滑、猪源比较宽裕、养猪人出栏热情比较高的时候,他们会刻意减少收购的数量,迫使急于出猪的养殖户降低卖猪的价格。

  另外,养猪人其实也都知道,大型的屠企企业都有收放库存的手段。就是在猪价低迷的时候收猪,猪价上涨的时候抛放库存,从而抑制猪价的上涨,甚至压低猪价。

  还有一个手段让养猪人深恶痛绝:那就是一些大型屠宰企业利用进口猪肉的权利影响生猪市场。

  最后,还有一些屠宰企业的手段可能就不怎么“光彩”了,比如企业联合压价、制造各种猪价下滑的舆论,甚至发布一些虚假消息,就像今年3月下旬,网络上突然传播了一条“国家将投放1.85万吨储备肉”的消息,事实上呢却是子虚乌有,至于消息的源头,比较主流的说法是这个消息由屠宰企业“故意”发出,希望借此机会压价。

  养猪人如何破解屠企压价死局?

  就整个养猪行业来说,养猪人可以说是养活了整个相关产业链,但养猪人却在大部分的时候掌握不了猪价的话语权,对养猪人来说,这也是最可悲或者说最残忍的一面。如何改变这种局面呢?我觉得养猪人首先要改变“卖跌不卖涨”的跟风心理,听到有关生猪买卖的所谓小道消息,要理智对待,及时关注比较权威的猪价信息,做到心里有数,轻松卖猪。【往下看,更精彩】

打印 责任编辑:小招

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