| 黑凤乌鸡的饲养管理技术 |
| 黑凤乌鸡，又名黑羽药鸡，被誉为中国黑宝，是我国独有的珍稀鸡品种，其肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富，对人体具有特殊的滋补功能，已开发系列产品，对市场有较大影响的有十全乌鸡精、参杞乌鸡精、中华乌鸡精、乌鸡天麻酒等。目前，黑凤乌鸡在国内外市场需求均日趋 |
| 改进肉鸡育雏垫床小方法 |
| 目前广大肉鸡饲养户在育雏时，通常在鸡舍育雏室地面铺上一层谷壳或木糠，再加上一层切短的稻草长度10～15厘米，作为雏鸡育雏床垫，保温效果较好。 其方法是：先在育雏室地面铺上2～3厘米厚的清洁干爽谷壳或木糠，再在上面铺一层报纸或元宝纸，报纸的厚度以两至三 |
| 育成期商品蛋鸡在饲养管理上应重视的问题 |
| 在蛋鸡生产中，一些养殖户比较重视育雏期和产蛋期的饲养管理，而忽视育成期的饲养管理，往往造成产蛋效果不理想。育成期指从育雏结束到开产前的一段时期，一般为7～20周龄。育成期又可分为育成前期（7～12周龄）、育成后期（13～18周龄）、产蛋前过渡期（19 |
| 酱卤肉制品加工工艺操作规程(烧鸡) |
| 1.工艺流程 烧鸡生产工艺流程图： 选料① --- 解 冻 ---整 形 ---配料② 油---炸③ --- 卤制④ --- 冷 却 --- 包 装 二次灭菌⑤---质 检 --- 成 品 2.选料 2.1 白条鸡必须产在非疫区，并取得检疫合格证明。 |
| 鸡腿菇加应子的加工技术 |
| 随着鸡腿菇食用价值和药用价值的不断研究与开发，它将会越来越受到人们的青睐。鸡腿菇成熟后的子实体保鲜期很短，采收2～3天内就会开 |
| 秋季育蛋雏鸡温度控制要点 |
| 雏鸡体温调节能力差，较成年鸡体温低3℃，雏鸡绒毛稀短，皮薄，皮下脂肪少，保温能力差，体温调节机能要在2周龄后才逐渐完善，所以秋季维持适宜的育雏温度对雏鸡的健康和正常发育是至关重要的。 雏鸡采食饮水的多少，体内的各种生理活动，饲料的消化吸收是否正常以及 |
| 浅谈鸡腿菇夏季大田反季节的栽培 |
| 鸡腿菇属中温型品种，适于气温12-25℃的条件下出菇。在山东地区进行栽培，自然条件下，一般只能于3-5月、9-11月生产两季。我们只要掌握了鸡腿菇的生物学特性，满足其生长所需要的条件，夏季照样可产出鲜嫩味美的鲜菇。 应用条件：该技术适于规模化生产，栽 |
| 饲养肉鸡怎样使用油脂饲料 |
| 油脂饲料具有代谢能值高的特点，是养鸡专业户进行肉鸡标准化生产时不可缺少的饲料原料。但部分专业户在饲养肉鸡过程中，对油脂饲料的使用不科学，主要表现在混合日粮不均匀、添加比例少、日粮存放时间长等问题，从而影响了肉鸡的饲养效果，为此，笔者现将用油脂饲料饲 |
| 影响农户饲养蛋鸡效益的几个主要原因 |
| １．苗鸡的质量 苗鸡的质量是能否获得较好养鸡效益的基本因素。如果不是优良的品种，没有优良的遗传能；早期感染（包括孵房及运输途中感染）产重的病毒病，如马立克氏病，传染性喉气管炎、传染性支气管炎等；那么从购买苗鸡起应注定不能取提好的效益。养鸡户必须选择信 |
| 选好育雏时期，增加养鸡效益 |
| 选择适宜的育雏时机，是养好鸡(禽)的首要条件， 育雏季节与雏鸡成活率及成年后的生产力有着密切的关系。 育雏时朵的选择，主要应考虑育雏条件、 成年后的生产力和当地市场需求及价格变化等情况。 育雏和件比较优越的以追求高产、高效为主要目标， 即按照鸡的生长 |
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