受大蒜种植面积减少等因素影响，近一段时间，部分地区的大蒜价格已超过猪肉价格，持续在高位运行。记者近日调查后发现，前一段时期内，天津市农贸市场大蒜价格普遍为12至14元/千克，而超市里的大蒜价格则普遍约为20元/千克。而近期新蒜陆续上市，在未来几周或可将大蒜的价格降下来。
昨日，记者在南开区白堤路学府街菜市场内实地了解后获悉，各摊位大蒜报价最低为12元/千克，而市场内的香蕉每千克售价仅为6元，苹果价格也在6.5元/千克上下。一位张姓菜贩告诉记者，他从批发市场进的大蒜价格就在每千克9元左右，加上运输、储藏等费用，售价自然不低。在家乐福白堤路店，记者在现场看到，大蒜价格为20.96元/千克，比附近的猪肉价格还要贵。不过，记者也同时发现，集贸市场内的少量摊位已有红皮新蒜出售，价格大约为8至9元/千克，给市民提供了新的选择。
天津市何庄子蔬菜批发市场一位工作人员告诉记者，近日大蒜的批发价格维持在6至7元/千克，虽已有新蒜，但量还比较少，大蒜都是由经销商先从蒜农手中收购来之后，再转卖给他们，中间已经加了一次价。据工作人员介绍，这里的大蒜批发价还算比较低的，在天津市范庄子、韩家墅等蔬菜批发市场，价格要更高一些。
业内人士表示，天津市大蒜主产区主要集中在宝坻，但产量不足以满足全市的需求，更多的大蒜是由经销商从附近的河北、山东等地运过来的。经销商每转一次手，肯定会加一次价，这样传递到消费者手中，价格就比较贵了。不过，6月份新蒜将大量上市，那时或将缓解市场的价格压力。
