“做生意的根本动机就是逐利，如何能够让企业能保证食品安全，同时又能赚到钱，这个问题突破了，那么食品安全问题就不存在了。”香港（上海）商会名誉会长、香港天天渔港董事长黄楚清认为，企业应当通过提升自身的管理找到食品安全和经济效益的契合点。
本组稿件由记者 陈柯 杨雪峰 采写
食博会·现场
一把鸡毛掸子1200元
竹子没缝咋会“长出”酒？
昨天是食博会开幕第二天，大批市民开始进场扫货，土特产、风味小吃、稀奇产品最受青睐。2000斤黔江高山土豆，昨日上午11：30就卖光了，黔江明学马铃薯种植专业合作社理事长陈明学只好打道回府。
野鸡毛做成高档掸子
“鸡毛掸子好多钱？我买个回去扫扫家具。”在一个工艺品展台前，一位市民指着4把鸡毛掸子中的一把问。“大娘，您手指着的这把要1200元。”一位东北口音、身材魁梧的小伙子站起来很有礼貌地回答到。“啥子东西这么贵哦，比我家的有些家具还贵？”市民摇摇头走了。
记者随后从与这位店主的攀谈中了解到，他来自黑龙江齐齐哈尔，卖的鸡毛掸子是当地居民用山里的野鸡毛编制而成的，一把掸子的毛要从100多只野鸡中挑选，耗时大概一周以上。“这种掸子主要是针对高端人群的，这些人家里的家具动辄几十万上百万，用这种掸子清理灰尘最好，不会有任何磨损。”
据了解，鸡毛掸子源于四千年前的夏代，有个叫少康的人，一次偶然看见一只受伤的野鸡拖着身子向前爬，爬过之处的灰尘少了许多，于是抓来几只野鸡拔下毛来制成了第一把掸子。
竹子里“长出”酒？
“这个竹筒连孔都没有，酒是怎么装进去的呢？”昨天在食博会现场，城口县某公司推出竹叶酿酒，市民们“先尝为快”后争相购买。
“太神奇了，我买一个回家研究，到底这酒是从什么地方灌进去的。”市民张先生说。销售人员解释说，这酒完全就是在竹子里酿出来的，当竹子长了约一年后，他们在竹子上轻轻划一道口子，把已经发酵过一次的酒灌进去，竹子像人一样，“伤口”会愈合，很快就又长封闭了，这样酒在竹节中再次发酵，约一年后，工人们把竹子一节一节砍下来，就成了现在的样子。
