登龙县粮所副所长罗胜华则告诉《财经》记者，过去农民一年种植两季稻，早稻的一半用以出售，一半则用以留下自食用。而晚稻因为价格高，基本上都是被拿来出售的。而现在，“因为稻谷品种的改善，早稻晚稻并不是用以衡量价格的标准了，是否是优质稻种，才是标准。”罗胜华说。
近些年来，因为早稻品种的提升，已经有加工厂将早籼米作为晚籼米的配米使用，而且比例还在不断地提高，这就使得早稻同晚稻价格差缩小，从而抬高了早稻价格的整体水平。
粮食经纪人吴初平还表示，今年的早稻收获价格高，一部分的原因也是因为去年收获的晚稻的价格从今年开始就一路走高，早稻受此影响，价格自然就高上去了。而在他看来，因为这个原因，晚稻的价格肯定也会涨。
秋粮稻谷的价格并非只有看涨的因素。戴杭生就指出了另外两种可能性，一是劳动密集型企业向中西部的转移，南方劳动力数量的下降，会造成对于稻米需求的下降。此外，国家如果继续给予东北稻米运往南方的运输补贴，会压低南方的稻米市场价格。
在调查中，《财经》记者还发现，益海嘉里虽然目前在江西的稻谷产能和收储量并不大，但它在南昌市南昌县的一家新建的稻谷工厂目前正在建设之中，据称11月也即将建成投产。
就在10月中旬，益海嘉里(抚州)有限公司还刚刚与金溪县的粮食购销公司签订了代收代储合同。根据此合同，金溪县全县中的16个粮管所当中，将有9家为其收储共计1.785万吨的晚稻。
供需博弈持续
与小麦、玉米等深加工程度高的粮食作物不同的是，稻谷的加工范围很小，基本上就是用来加工成大米和米粉，供人食用，而且做米粉的还主要是早稻。“因此，稻谷的炒作程度和空间并不太大。”戴杭生说。
此前，国家粮食局有关负责人就已经表示，今年上半年粮食供需基本平衡，国家粮食库存比较充裕，市场供应充足。如果后期不发生大的自然灾害，全年粮食生产仍有望获得好的收成，当年供需仍将保持基本平衡。
当前，中国粮食库存消费比仍远远高于国际公认的17%-18%的安全线，基本可以保证国内市场供应。多年研究农业问题的程国强也表示，稻谷价格的变量中，最重要的仍然是基本的供求价值规律，在供给不出现大幅减少的情况下，出现价格大幅度的波动，才属于“异常波动”。
