程国强对于今年秋粮价格的总的判断则是，“现在价格不会轻易地回落，适当的涨价对农民来说是必须的，也是一个稳定粮食生产的积极信号。但是能够涨到什么程度，还是取决于买卖双方的博弈。水稻的产业链条较短，价格上涨的动力不足。现在市场的博弈，会支持稻谷保持一个合理的价格。我们需要警惕的是，要防止收购主体蓄意抬价抢购、囤积居奇，导致粮价大起大落。”
今年国际粮价的上涨给国内粮食价格所带来的影响同样不容忽视。虽然目前国内稻谷市场并未与国际市场直接接轨，但是国际稻谷的价格一直持续走高，对于国内市场会造成很大的心理影响，农民惜售和企业争抢粮源的积极性都会增加。
在目前中国的CPI构成中，食品项所占权重约33.6%，因此，粮食价格变动对CPI的影响有直接效应。除了对CPI的直接作用，粮食价格上涨对诸多行业都有着较强的影响力。
8月12日国务院召开常务会议时就指出，夺取秋粮丰收，保持粮食生产稳定发展好势头，对保障市场供应，管理通胀预期具有重要意义。而在东方艾格农业咨询有限公司粮食分析师马文峰看来，为了控制流动性过剩所造成的通货膨胀，目前国家对于粮食价格的管理仍然属于一直积极的压制态度。
“每年国家控制的粮食收储量占到整个稻谷市场的百分之六七十，国家如果不积极地收储，价格上涨的空间就会很有限了。”马文峰对《财经》记者表示。
今年的多种农产品价格已经多次出现过异常波动。此前各职能部门控制农作物价格上涨的措施已频频出台。近期国家对于农产品的管理正在逐渐加强。7月底，国家发改委把全国主要农产品流通企业纳入了农产品价格控制体系，新增了中粮及华粮执行政策粮收购。
8月9日，国家发改委又开会布置任务，要建立更加灵敏的监控体系。在拍卖市场上，小麦、玉米、早籼稻的拍卖持续定量进行，持续地抛出库存维持供需均衡。在秋粮尤其是晚稻生产上，国务院也出台了南方双季晚稻促早熟施肥补助政策，每亩补助11元。
此外，在9月中旬正式发布的“托市收购预案”中，也在七个地方明确了对收购工作的要求，特别强调了要严格执行国家收购政策并加大监督检查和处罚力度。
为了减少灾害气对粮食生产不良影响，8月11日的国务院常务会议上就公布2010年中央财政将安排11亿元资金，对南方主产区7300万亩双季晚稻和东北地区6000万亩粳稻实行增施肥促早熟防病虫补助，具体的补助金额为11元/亩。
吉安县粮食局供销科副主任刘政安则表示，现在每亩农田已经可以拿到大约130元的国家补贴，因此这一数字并不会对种粮的积极性产生太大的影响。
此外，一些种粮户因为有其他非农收入，并不缺乏现金流，因而选择将稻谷囤积起来等待价格上涨。而对另一些普通种粮户来说，因为收、储、卖粮环节亦涉及不少劳动力投入，在大量劳动力出外打工情形下，尽快将稻谷脱手，是最为简便可行的选择。因此，粮食价格的高低，对他们并不会造成多大的影响。
凡此种种，令种粮户和粮食经纪人均感眼花缭乱。粮食经纪人吴初平表示，现在的价格行情太乱，他看不清到底今年的晚稻价格行情会是如何。“如果价格高了加工企业还能收，那就可以继续做，不收的话，这生意就没法做了。”吴初平说。
