辽宁沈阳法库县：加大力度规范生猪定点屠宰检疫工作

　　9月份以来，为进一步规范全县生猪定点屠宰检疫工作，确保上市肉品质量卫生安全，保证广大人民身体健康， 法库县高度重视，严格贯彻落实全县生猪管理及肉品市场工作会议指示，把生猪定点屠宰和肉品质量安全监管工作当作头等大事抓紧抓好，坚决杜绝不合格肉品出场,并按照制定的工作方案，在对生猪定点屠宰场（点）检疫检验消毒设施配备齐全的基础上，公示各种规章制度，全面贯彻落实，并做了以下工作：

　　一、加强宣传力度。联合乡镇及有关单位到私屠烂宰生猪比较严重的村庄进行集中宣传，在乡镇政府所在地、行政村悬挂条幅、书写标语，并印发宣传单发放到生猪待宰户、生猪肉品经营户、餐饮单位及多数农户家中。

　　二、认真把好屠宰检疫关。（一）把好产地检疫关。要求检疫员从源头严格把关，搞好产地检疫。严防病、死猪等有害产品进入流通环节。（二）把好屠宰检疫关。各屠宰场（点）驻场检疫人员严格按规定实施生猪同步检疫和集中检疫，严把“五关”：即入场验证查标关、宰前检疫关、同步检疫关、检疫出证关、宰后处理关。做到有宰必检， 做好屠宰检疫档案记录管理工作，全面建立档案记录，建立质量可追溯信息对每日检疫情况如实记录，每月一总结，存档备查，通过这一系列的措施，确保了进场屠宰的生猪检疫率达100%，出证率达100%，无害化处理率达100%，上市肉品持证率达100%。（三）严把市场检疫关。市场是肉品进入公众“肉篮子”的最后关口，加强市场检疫监督管理对保障上市肉品质量意义重大。

　　法库县动物卫生监督所及乡镇动物卫生监督人员每天出动2辆执法车辆，出动10余人，对肉品市场进行查证验物，对进入市场的畜产品严格把关，对持有经屠宰场检疫合格证明的肉品方可进入市场，并要求做到市场不散，人员不走，严禁未经检疫或检疫不合格的畜产品上市，使上市动物及动物产品的检疫率、检疫合格率、持证率达到100%。