2011年1月―11月份，国家农畜产品质量检测中心分4次对巴彦淖尔市不同季节、不同产地的动物产品随机抽样120批次。根据农业部《2011年畜产品例行检测抽样实施方案》要求，主要对抽样产品中“瘦肉精”等违禁药品和兽药残留进行检测，其中共抽检羊肉24批次，猪肉24批次，猪肝12批次，猪尿24批次，牛肉12批次，鸡肉12批次，鸡蛋12批次，检测结果全部符合国家标准；同时自治区兽药监察所对巴彦淖尔市的畜禽产品也进行了随机采样181批次，主要进行兽药残留检测，也未检出违禁药品及兽药残留；通过多次反复的抽样检测结果表明，巴彦淖尔市畜产品安全监管工作经受住了农业部和自治区的考验，为打造质量安全可靠的巴彦淖尔羊肉品牌提供了有力的技术保障，也未提升巴彦淖尔市畜产品在全国的知名度创造了有力条件。
据统计，2011年巴彦淖尔市肉羊饲养量将达到1700万只，出栏850万只，羊肉产量达16.0万吨；生猪出栏60万头，猪肉产量5.5万吨；禽肉产量1.6万吨，禽蛋产量0.95万吨。其中羊肉外销约10万吨，在6―9月份期间，全市供上海世界游泳锦标赛和深圳世界大运会羊肉产品达1500多吨。
长期以来，巴彦淖尔市认真贯彻落实《动物防疫法》、《食品安全法》等法律法规，建立起比较完善的动物产品质量安全检疫监管体系，采取多项措施保证了动物产品质量安全。
一是加强产地检疫，从源头保证动物养殖健康安全。首先实行标准化、规模化养殖，建立完善养殖档案，对兽药使用、疫病防控、饲草料投入实行登记备案；其次，对规模养殖场（户）加强监管，实行巡查制度和报批报检制度，出栏动物必须实施检疫。
二是加强屠宰检疫，进场屠宰的动物必须标证齐全、登记备案，并按一定比例进行“瘦肉精”等违禁药品快速抽检，同时经过严格的同步检疫合格后才可以出场销售。
三是加强流通监管，进入巴彦淖尔市的动物及动物产品要符合相关要求，严格实施报批报检和隔离制度。
四是加强兽药监管，对兽药经营实行严格的购销登记备案制度和诚信保证制度，严禁使用、销售违禁兽药，实行休药期制度。
五是加大宣传力度，明确动物饲养者是质量安全第一责任人。监管管理人员与饲养者、加工者、贩运者层层签定责任书，实行责任追究制度。
