甘肃定西干旱少雨，属典型的“靠天吃饭”的地方，以苦甲天下。这里的民众通过种植马铃薯充饥、解决温饱并致富，生活条件和质量发生了巨大的变化。近年来，随着当地官方对马铃薯产业的高度重视，农民只是提供土地和田间管理，其他的由企业去完成。此间马铃薯科研企业老板称，农民现在是“坐享其成”。
定西市政府官员王向机曾接受记者专访时表示，定西能取得这样的成效，除了地理环境适宜外，主要原因是定西在提高马铃薯品质方面下了“功夫”。 他说，近年来，定西市官方对马铃薯的种植、研发、深加工、外送非常重视，都做到了“无微不至”，其中在科研方面更是“精益求精”。
王向机称，马铃薯已成为定西农户致富奔小康的支柱产业，种植面积在全国市州级城市中居首位，单位产量居全国首位，也是全国最大的脱毒种薯生产基地，由定西研发的马铃薯变性淀粉生产标准多项填补了国内空白。
“我们研发的脱毒马铃薯组培快速繁育培养基配方技术，将脱毒苗繁育周期从30天缩短到15天，生产效率提高了1倍，有效降低了种薯生产成本，加快了脱毒种薯的推广应用和普及。”定西市凯凯生态园植物快繁有限公司总经理李恺向记者介绍。
李恺说，这种脱毒的马铃薯通过人工一株一株的种植，产出原原种，然后以公司加农户的形式让农户去种植，再产出原种，“我们免费提供化肥和技术人员，从开始种植到收获的这段时间，农户所作的并不多，最操心的其实是我们公司。”
李恺透露，所有的原种由她们公司负责收购，价格要比市场价高出一点，这样农民的积极性会更高一些。“农民只是提供了土地，其他其实由我们来做，怎么种植都是由我们的技术指导下进行。”
“马铃薯的产量和质量与种薯密切相关。”之前，马铃薯生产多利用块茎进行种植，随着种植年限的增加，病毒也会在块茎中积累，引起马铃薯严重退化，产生各种病症，导致马铃薯产量大幅下降。
为解决马铃薯病毒病的问题，脱毒种薯被广大企业重视。记者注意到，马铃薯脱毒种薯颜色鲜艳、个头大且薯型好。李恺称，该脱毒种薯最为受外地收购商欢迎，多销往山东、山西、内蒙古和黑龙江等地。
脱毒马铃薯无病毒或极少有病毒侵染，具有早熟、产量高、品质好等优点。脱毒苗到马铃薯真正大田种植还需要原原种和原种两个繁育过程。李恺表示，整个过程需要三年时间，脱毒马铃薯组培苗快速繁育培养基配方技术将农业科技成果转化为生产力，该技术在国内同类地区同行业处于领先水平，2011年获县(区)科技进步一等奖。
记者观察了脱毒马铃薯的整个培育过程，每一个环节消毒、杀菌工作非常关键，这才保证了马铃薯真正的脱毒，健康生长。而且，在这里才能体验到一种普通菜品培育的精贵性。周边的农户表示，以前种植马铃薯只是把自家的种子留存，次年继续种植。而现在，由企业免费提供经过脱毒的原原种，并免费提供肥料和技术，目的旨在把定西的马铃薯品质进一步“提升”。
马铃薯收获后，个头稍大的全部作为优质薯销售到了外地，个头小的有销售给当地的马铃薯淀粉企业。为了打通销路，定西市官方从2004年开始就联系铁路部门连续8年开通了“马铃薯专列”，由此，定西马铃薯也是“甲”天下。后来，定西市又提出了举全市之力打造“中国薯都”的宏伟构想，要实现由“马铃薯之乡”向“中国薯都”的跨越。
