“儿女都在家过年，年前买的炒货没够吃，我再来买一些。”1月27日，在肇州县徐佳大瓜子店，周岩大爷拎着两箱炒货乐呵呵地回家了。据统计，春节前后，肇州县30多家企业共销售各类炒货300多万公斤，销售额近亿元，其中仅老街基、徐老五两家企业的销售量就达190多万公斤。
当天，在徐家大瓜子加工厂看到，工人们把一袋袋精挑细选的瓜子运往炒制车间，瓜子在轰鸣的炒制机里飞速旋转，随后被分装进一个个纸箱。“我都忙得‘脚打后脑勺’了，每天接十几个订货电话，现在还有几个客商等着拿货呢。”徐家大瓜子加工厂经理徐胜利告诉记者，春节期间，加工厂的60多名工人加班加点生产，产品依然供不应求，共卖出了10多万公斤瓜子。
产品名气大、质量好以及当地政府扶持等，都是春节前后肇州炒货销售火爆的原因。
肇州县素有“瓜子之乡”的美誉，在瓜子产业的带动下，花生、松子、核桃、杏仁、开心果、鲍鱼果等各种炒货、干果的名气也越来越大，产品不仅畅销省内外，而且还打入了台湾、日本、韩国等地市场。
“春节前后，炒货成了年货市场的主打产品之一，而且种类越来越多，价格也相较以往提高了不少。”肇州县嘎嘎香大瓜子公司老板王奎对记者说。
“春节前，我们与市质监局食品科联合对县内部分炒货生产企业进行了检查，重点检查生产环境、产品定量包装、办理市场准入等方面的情况，执法人员还积极帮助引导企业完善各种设施，保证炒货产品的质量。”肇州县质监局工作人员王兆鹏告诉记者。
据了解，为把炒货产业变成优势产业，肇州县为炒货生产企业提供了政策和资金上的扶持，并在商标注册、土地审批、环境评价、证照办理等方面给予支持，仅几年时间，炒货产业便发展成为该县具有一定规模的产业。
