为进一步落实食品安全责任，提高肉品质量安全保障水平，规范生猪屠宰行业秩序，按照商务部、农业部、工商总局、食品药品监督局等九部门近日联合下发的《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》精神以及全国电视电话会议要求，2月10日，青海省召开青海省畜禽定点屠宰资格审核清理工作动员大会，就青海省开展畜禽定点屠宰资格审核清理工作进行全面部署。
近年来，青海省畜禽定点屠宰行业有了较快发展。目前，青海省现有畜禽定点屠宰场(厂)92家，主要分布于西宁市、海东地区、海南州、海西州。各地区、各有关部门认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》、《青海省畜禽屠宰管理办法》、《青海省畜禽定点屠宰场(厂)设置规划》等有关法律法规，合理规划行业布局、严格依法管理，省屠宰办先后多次联合相关职能部门开展专项整治工作。截至目前，青海省整改畜禽屠宰场(厂)9家，关停10家，迁址重建3家，通过一系列工作的开展，基本保证了肉品质量安全。但由于畜禽屠宰管理工作政策性强，涉及面广，工作量大，在实际工作中还存在诸多困难和不足。针对上述问题，省屠宰办将会同有关部门抓紧制定具体工作方案及早实施。
据了解，此次审核清理工作依据《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等规定的条件及《生猪屠宰与分割车间设计规范》等相关国家标准进行。对于2008年8月1日前已经通过资格审核和开展证书、标志牌换发等工作的定点屠宰企业要予以复核；对于2008年8月1日以后设立或申请设立的畜禽定点屠宰场(厂)，各地审核清理工作领导小组要加强监督检查，严格准入管理。
