2011年，黔江区畜牧产业以构建现代畜牧产业体系为主线，夯基础、突重点、扩规模、破难题、上水平、促发展，突出抓好200万头生猪、10亿枚土鸡蛋、万头奶牛三大产业，促进生产方式和经济增长方式转变，提升畜产品市场竞争力，增强畜牧养殖抗风险能力，提高畜牧业综合生产力，加快推进国家现代畜牧业示范区先行区建设。出栏生猪90.75万头、牛3.69万头、羊2.17万只、鸡102.2万羽。实现畜牧业产值10.98亿元，占农林牧渔总产值的50.72%。
一、三大基地建设提质提速。一是200万头生猪基地稳步推进。以雨润百发公司、69公司为龙头，引领200万头生猪产业发展，1000头以规模场达205个，开工建设了69原种猪场5万头、雨润黎水10万头生猪养殖场，专业化、标准化、规模化、集约化特点更加凸显。二是10亿枚土鸡蛋基地快速发展。以展望公司为龙头，引领10亿枚土鸡蛋产业发展，发展50羽以上养殖户2.5万户，饲养土蛋鸡280万羽，“武陵凤”黔江土鸡蛋品牌注册上市。三是万头奶牛基地显现雏形。以天翼牧业公司为龙头，建设万头奶牛基地，白石千头奶牛场通过国家标准化示范奶牛场验收，日产奶10吨，带动周边农户种植高密植玉米2000亩，亩均增收3000元，二、三千头奶牛场前期工作有序推进。
二、四大中心加快构建。一是渝东南畜禽良种繁育中心基本成型。重庆市69原种猪场种猪远销16个省，通过国家生猪核心育种场专家组现场评审。种公猪站饲养公猪263头，年产优质精液30万份，原种猪场扩建工程开工建设。父母代种猪场上档升级，生产鉴定合格二杂母猪1.2万头。全年改良生猪10万窝，“四统一”促农增收良繁模式得到中央首长的高度肯定。展望种鸡场存栏种鸡4万套，供苗能力全面提升。二是渝东南畜牧科技中心建设全面启动。市畜科院黔江分院挂牌成立，加大培训力度，培训养殖人员1.15万人次，全面推广科学养殖和设施化养殖，畜牧科技水平显著提升。三是渝东南动物疫病预防控制中心建设富有成效。构建起畜禽贩运户、规模养殖场、屠宰场、畜产品交易市场“一户三场”监管模式，建立常态免疫和规模场程序免疫防疫机制，全年免疫猪、牛、羊、禽1043.23万头（羽）次。建立监测评估常态机制，监测、诊断血样7562份，送检复核血清590份、组织样品和拭子820份，总体免疫密度和免疫抗体达国标以上。加强应急处置能力建设，提高应对突发疫情的能力。加强流通调运监管，消毒检查车辆5543次。四是渝东南畜产品信息物流中心建设重点推进。建立产品交易平台，完善冷链储运中心，开通畜产品手机短信，构建营销网络，商品畜禽、种畜禽销售到多个省份。
三、畜产品质量安全保障有力。检查饲料经营企业83个、饲料生产企业4家、饲养场（户）452户，查封饲料20余吨，关停饲料生产企业1家，开展瘦肉精监测 2.76万头份，未检测到屠宰饲喂瘦肉精的生猪。检疫生猪40.38万头，无害处理病害猪肉4600余公斤，产地检疫证回收率达到100%，二维码标识回收率达到90%。立案办结动物卫生监督案件39件。配合相关部门取缔私屠乱宰场点6个，成功查处倒卖病害猪肉、涉嫌非法生产饲料等两起典型案件，移交公安机关刑拘4人。
