安徽省合肥开展肉制品生产专项检查

　　为保障春节期间食品安全，日前市质监局部署开展肉制品生产专项检查。

　　首先，全面检查辖区肉制品生产企业主体责任落实情况，重点检查企业原料肉、食用香精、调味料采购使用及标签标注情况，凡发现采购使用来历不明原料肉、原料采购验证材料不全，或者涉嫌使用食品添加剂造假的，将一查到底。

　　另外，对重点小作坊由质监工作人员带队现场检查，主要查看使用原料、是否严格按照GB2760等相关规定采购和使用食品添加剂、是否索证索票，如检查发现违规行为或可疑信息，将及时进行查处。