“去年大葱收购价最高达到了4元/公斤，这样高的价格实在令人难以想象。原本以为今年形势不会好，没想到收购价也有1.9元/公斤，而且这个价格一直比较稳定，可以说，今年种葱的农户又赚了不小的一笔。”杭州水良蔬菜专业合作社社长钟水良高兴地告诉记者。
在围垦九工段的大葱种植基地里，钟水良正和采收工人们一起，忙着清理葱头上的泥土并进行捆扎。看着一捆捆绿油油的大葱被装车外运，他的脸上溢满了丰收的笑容。
据钟水良介绍，去年他种了400亩大葱，趁着行情刚好起来的时候，就统统急着给卖了出去，没想到后头的行情越来越好。不过即便是这样，他也纯赚了100来万。“市场变化太大了，我只种了四五年的葱，没那么多经验可循。但心里却琢磨着去年大葱价格这么高，应该会有很多农户跟风去种植吧，那今年的收购价应该不会很高了，所以就将大葱的种植面积一下子缩小到250亩，想规避下市场风险，没想到今年的行情依旧很火。”钟水良坦言道。据了解，到目前为止，他的合作社里已经有八成以上的大葱被收购商运走了，扣去成本的话，估计至少能净赚100万以上。
而南阳街道的种葱大户高国棋，去年除了与合伙人种了600亩大葱之外，还从去年10月份开始，一直忙着到萧山围垦地区、嘉兴海盐等地收购大葱。他初步算了下，按照平均每亩收益1万元计算，到目前的总收益已经有1700多万了。
高国棋也表示，市场有风险，这是肯定的，所以他也不会盲目地扩大大葱的种植面积。不过，五六百亩的面积应该会继续保持。此外，每年10月初，他还会到北方各地去查看一下大葱的行情，再决定当年要收购多少大葱。
猪有“猪周期”，蛋有“蛋周期”，葱也有“葱周期”，三到五年一个周期。没猜准周期，说不定就要做赔本生意。去年大葱收购价最高达到4元/公斤，种植户收益不错，这也激发了很多本地农户去种植大葱。除此之外，由于大葱可以使用机械化培土，这样一来，种植户可以省下不少人工，因此也有不少农户愿意去种植大葱。从目前统计来看，今年我区种植大葱的面积扩大了约1500亩。
不过，想要种好大葱，也有“门槛”。区农业局高级农艺师王华英表示，大葱需要种在高方地，且需要经过多次培土，才能保证大葱的质量，并不是所有土地都能种植。因此，我区种植大葱的面积不会“疯涨”，种植户大都也比较理性。
那明年究竟会不会出现卖葱难的局面呢？王华英表示目前很难下定论。“大葱行情好不好要根据天气、国内外产量等因素综合考虑，目前还无法判断。”不过，专家也提醒各位农户，种葱要的是效益，效益来自产量和价格，种植户要分析市场，进而权衡二者关系，找出最有利于实现利润最大化的时机。
