眼下全国各地都被高温笼罩，蔬菜供应短缺，高山气候优势更加显现，云和县崇头镇发挥优势，大力发展高山蔬菜种植，促进农民增收。
今天上午，在云和县崇头镇黄家畲村云和县云林高山蔬菜专业合作社基地上，记者看到合作社的员工正把整箱整箱的西红柿、苦瓜、丝瓜等蔬菜装上汽车准备运往杭州市场。合作社告诉记者，这已是今天第二车了，他们每天的产量都是5000公斤以上，产品供不应求。
云和县云林高山蔬菜专业合作社负责人 杨云长：大棚菜要用大棚加温才种得起来，这个地方就不一样，这个地方气温低，适宜中反季节蔬菜，这个地方虫子、病也很少的，基本上蔬菜都不用打农药的。
杨云长告诉记者，他是莲都区碧湖镇的大棚蔬菜种植大户。以往用大棚种植蔬菜一到夏天就得“歇工”。去年，杨云长就联合5个碧湖的蔬菜种植大户到黄家畲承包了300多亩地、雇了20多名当地村民开始了规模化高山蔬菜种植。
和杨云长一样，这几天，云和县云端蔬菜专业合作社刘成南100多亩高山茭白基地里也是一片丰收的景象，由于和其他茭白生产基地有一个时间差和茭白本身的质量，他这里出产的茭白在市场上要比其他产区的茭白每公斤要贵2-3元。
云和县云端蔬菜专业合作社 刘成南：优势是比别人要白一点、嫩一点、粗一点，因为这里（日夜）温差大、土也肥，很利于茭白生产。
云和县崇头镇的高山村海拔都在千米左右，因为独特的地理环境，造就了冬冷夏凉的高山气候。近年来，当地政府积极引导农民加大农业产业调整，大力发展高山蔬菜，现有蔬菜种植面积4000多亩。在黄源片形成了西红柿、丝瓜为主，在大湾片以四季豆为主、在沙铺以甜玉米为主、在陈邬以高山茭白为主的特色高山蔬菜基地，同时以“引进来”和“走出去”的方式推动产业发展，引进外来合作社发展蔬菜种植和培育当地的生产种植大户，目前全镇有各类高山蔬菜专业合作社40多个，带动近千户农民散户从事高山蔬菜种植。
