安徽种养大户：收益还不错，仍需政策呵护

    经营面积大，机械化程度高，科技应用能力强，生产投入更主动，与市场对接更有效――

――算算今年收成咋样④

记者连线

    “订单蔬菜可以有效规避风险，稳定经营”

    采访对象：和县石杨镇高关村蔬菜大户吴恒宏

    冬日暖阳下，刚刚被授予“中国蔬菜之乡”的和县，一派丰收景象，这里反季节蔬菜正大量上市。记者找到在田间忙碌的种菜大户吴恒宏。“上个月刚跟香港客商签订明春蔬菜供应合同，敲定了价格和数量。眼下正忙着育苗移栽。有了订单，种菜就不会被市场牵着鼻子走，效益也会有保障。”吴恒宏说。

    吴恒宏早年在北京帮人种菜，2011年回到和县承包了141亩地，开始种自己的“菜园子”，并成立了特色农作物种植公司，今年种植规模已达1100多亩，10多个品种，蔬菜卖到了香港、台湾等地。

    “蔬菜属于特色产业，附加值高，但投入高，市场风险也大。”吴恒宏告诉记者，为了降低风险，今年他跟香港客户先签合同再种菜，尝到了“订单农业”的甜头。“今年6月签了种红椒的合同，200亩，合同价每斤2.5元。”吴恒宏说，今秋上市时，市场价是2元一斤，他的红椒仍按合同价出售，每亩纯利润上万元。总体来看，今年公司的纯利润接近1000万元。

    如何才能拿到订单？首先得有规模，能保障供应量。其次要有稳定的质量，最好是标准化种植，这样才能进入高端市场。吴恒宏认为，规模农业就是要提高科技含量，从事标准化生产。他现在的“订单产品”都打有二维码，实现了质量可追溯，自然不愁订单。

    “生产投入大，见效慢，希望资金上获扶持”

    采访对象：长丰县陶楼乡沙井村邵世祥夫妇

    高高低低岭，弯弯曲曲路，把记者引进了一片偌大的“林莽世界”。林莽的前面有几口池塘，池塘里白鹅在戏水，树林间土种鸡在啄食。难以想像在长丰县陶楼乡最偏僻的沙井村会有如此景观。“沙井景观”的制造者是一对中年夫妇。丈夫叫邵世祥，妻子叫吴大珍。2010年6月，夫妇俩经过一个多月的考察，发现沙井村有片200多亩的“原始森林”，旁边还“躺”着300多亩的沼泽地，便同陶楼乡村两级商定，以每亩500元的租赁价，将这片无人问津的荒地先后揽进“怀里”。

    “协议签订后，我们拿出全部积蓄，又借贷300多万元对这片土地进行全方位开发。”吴大珍说，他们在林下养了5万多只鸡，开挖了13口计80亩水面的精养鱼塘，投放了20万尾鱼苗，并养殖了8000多只白鹅。不仅如此，还新开发200亩的经果林和景观林，实行综合利用、综合开发、综合养殖。他们也因此带动当地40多家农户，以提供劳务、鸡苗、防疫的方式走上致富路。吴大珍介绍，今年主要的投入，一是投资90万元养殖2万只鸡。目前已出栏一半，鸡蛋加肉鸡毛收入有120万元。二是花5万元购买了10万尾鱼苗，现在少部分大鱼已对外销售，毛收入有4万多元。年底还会出售一批鸡和鱼。此外还投入15万元修路。今年纯利润差不多在20万元左右。

    谈到下一步打算，邵世祥信心满满地说，将着手把“农家乐”建起来，把有机蔬菜搞起来，让旅游景点亮起来。

    当被问及还需政府提供什么帮助时，邵世祥说，农业生产投入大，见效慢，希望政府能从项目上给予关照，从贷款上给予支持。

基层观点

    “推行标准化种植，引导订单种植”

    如今，和县蔬菜种植已具有很高的规模效应，成为长江中下游地区最大的“菜篮子”，培养出了很多种菜大户。当前存在的主要问题是，构建稳定的供销机制，解决销售渠道，降低市场风险，这也是发展特色农业首要解决的问题。为此，和县正在通过推进蔬菜标准园建设，提高蔬菜品质。同时引导菜农与销售商建立联系，发展订单农业，根据市场需要，有针对性地种植。（和县蔬菜产业发展局局长 杨含军）

    “养殖业保险应扩大覆盖面”

    疾病风险对养殖户来说是最大的威胁。一旦疾控不到位，养殖户就会遭受较大损失，甚至出现血本无归。鉴于此，希望有关部门在养殖业保险方面能加大覆盖范围，降低养殖户的风险系数。此外，政府相关部门也应进一步加强技术服务，扩大养殖技术队伍。拿庐江县来说，养殖技术人员只有20人左右，要服务全县就显得人手不够。此外，养殖户之间也应加强信息共享，包括市场信息、疾控信息等。（庐江县畜牧兽医局局长 徐霞友）

专家点评

    “不能盲目追求规模”

    近年来，我省农业规模经营发展很快，种植和养殖大户不断涌现。调查也显示，种养大户的经营效益普遍超过一般农户。对此，一方面要引导种养大户规模发展，另一方面要注意控制规模，适度发展，防范急功近利的投机行为。一旦经营不善，不但影响农民租金的兑付，还会导致土地抛荒，影响农业生产的稳定性。

    利用荒地、荒山从事生态养殖，不失为一条好路子。但如果条件不成熟就仓促上马，容易前功尽弃。养殖户要根据实际条件，保持适当规模，而不能盲目地追求规模效应。政府也应给予养殖户更加优惠的贷款政策，加强技术服务，帮助他们抵御市场风险。（安农大动物科技学院教授 李福宝）

对策建议

    “整合各类支农资金”

    当前，农业经营大户层出不穷，规模经营快速发展。在这种情况下，首先要做好土地确权登记。土地承包经营权确权登记颁证，是推进土地流转规模经营的基础支撑。要抓紧出台具体实施意见及相关配套政策，加快推进土地承包经营权确权登记颁证试点，确保5年内完成全省农村土地承包经营权确权登记颁证任务。

    眼下，一些种养大户们仍然反映基础设施薄弱，一是农村道路、水利设施、生产性用电等基础设施薄弱，电力设施没有到田间地头，浇水用不上电；小型农田水利设施不配套，抗旱只能靠打井。二是农业基础设施投入大，即便是大户也无力投。三是为生产服务的设施用地不配套，用地难。要适应规模经营发展，必须具备相应的仓储、道路、晒场、烘干等设施。而由于多种原因，规模经营主体面临的设施用地普遍没有解决。对此，要整合各类支农资金，重点扶持大户发展。