对于这批牛出栏后的补栏问题，郭树峰说，现在架子牛涨的多，而出栏价格却涨得少。春天抓的时候还算便宜，现在已经涨到了十三四块钱。按现在的肥牛出栏价格，已经出现了倒挂现象，一头牛养了七八个月基本不赚钱，不敢补栏。
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生长周期长
养牛风险大
养牛户锐减
双城兰陵镇曾是某品牌牛肉厂的试点养殖镇，以前兰陵镇养牛的有八九十户，其中养的多的都养100来头，今年继续养的只有几户了，总共饲养牛数加起来还不到200头。同样，五家子镇三年前养牛的户数也不少，而现在只剩下了两三户，存栏数加起来总共也就100多头。
为什么养牛户减少？双城养牛户徐复同说：“养牛太辛苦，利润不增加，而外出打工挣的钱越来越多。牛的生长周期比较长，投资高，中间所需的环节比较多，不像猪4个多月就可以出栏，而牛从下生到出栏需要2年多，牛属于自然繁殖，如果从下生就养是需要长期的资金投入的，如果购买育肥期的牛再进行饲养，成熟后贩卖，需要的资金投入也很大，怕预估不好市场，都不敢轻意扩大资金投入。”
“一般两个壮劳力能养50头牛，如果这期间有牛患病、死亡，那么折合下来利润则更低，所以现在养牛的人越来越少。”徐复同说，三年前出去打工一个人一天也就挣个40来块钱，而现在一个壮劳力一天的工资能在100-200元之间。大多养牛人都选择了出去打工，剩下的还在养牛的一般都是年纪比较大的，习惯了这样的生活，也不愿意出去打工了。
离郭树峰家不远的刘洋家，养了20多头肥牛。“我这批买的还算便宜的，春天那时还不算贵，平均一头花了5500元。现在再抓牛已经涨到了六七千块，一斤涨了四五块钱，抓20头牛，就得十四五万。”刘洋说，现在他打算看看价格再抓牛，不敢盲目补栏。
据不完全统计，双城肉牛养殖户比3年前减少一半以上。在肇东红河乡，截至9月份肉牛存栏量为4100头，而该乡肉牛存栏量最高时近8000头。
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农民盼补贴 提高养牛积极性
采访中，部分养牛户表示，现在出现的架子牛价格和出栏肥牛价格倒挂的现象，将影响到养牛户的积极性，出栏的不敢补栏，担心赔钱。他们建议给农民饲养的育肥牛适当补贴，以提高农民养牛的积极性。
记者从省畜牧兽医局了解到，我省在10月份启动了畜牧良种补贴项目，首次将肉牛纳入补贴范围，补贴标准为每头肉牛能繁母牛补贴2剂冻精，每剂冻精补贴5元，每头能繁母牛补贴10元。
农民表示，现在对于能繁殖的母牛有补贴，而育肥的牛却没有。据了解，山东等地规模在30头以上的都给补贴，繁殖的母牛一头给200元，育肥牛给100元补贴。
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记者走市场：牛肉价连涨10个月
“一食客问：这牛肉面的价钱没变，怎么里面的肉从原先的好多块变成了两块？老板端起面迅速跑到厨房，只见，端回来的牛肉面中牛肉被切成了若干小块。”这是最近网上流传的一个小段子，但反映的问题到是很真切牛肉涨价了，饭馆内带牛肉的东西不是涨价了，就是缩水了。
6日，记者走访多家超市和农贸市场，皓月、大庄园等品牌牛肉中比较便宜的部位牛腩的售价在每市斤30元左右，而比较贵的“黄瓜条”则卖到了每市斤39.9元至42元。革新街农贸市场中私人摊位内无品牌的牛肉中，牛腩的售价在每市斤27元，“黄瓜条”在每市斤31元左右。
据经营多年牛羊肉的田小磊介绍，今年“十一”之后牛肉一直在涨价，比“十一”前每市斤涨了2块多，今年和去年比，涨幅超过30%。如此大的涨价，对生意产生了一定的影响。“酒店的酒席中原有含牛肉的菜品，现在为了降低成本，也是能改则改，牛肉多改成了猪肉。像我们这种市场零售兼饭店送货的小店，受影响不小，一涨价顾客需求小了，饭店要货量也少了，本来利润就低，现在收入明显减少。”田小磊说。
