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在草菇生产过程中，常可见到成片的幼菇萎蔫进而死亡，给草菇生产带来严重损失。 |
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在草菇生产过程中，常可见到成片的小菇萎蔫而死亡，给草菇产量带来严重的损失。幼菇死的原因很多，主要有以下几点。 |
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草菇是高温型好气性真菌，生长发育过程需要足够的氧气。在栽培过程中为了提高堆温，有时薄膜覆盖时间过长，使料堆中的二氧化碳过多而导致缺氧，小菇因通气不良，排气不畅，难以正常长大而萎蔫。 |
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草菇在出菇期间，菇床上经常出现幼小菇蕾萎缩变黄、最后死亡的现象。草菇死菇的原因有多方面，菇农应以预防为主。 |
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在播种4天内,要注意定时通风(每天约30分钟)。4天后揭去薄膜时,要用小竹棍向料堆均匀扎一些通气孔,促使菌丝正常结蕾,小菇正常生长。 |
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选用抗逆能力强的品种，如9015、庆科20等，根据品种特性，加强管理，是减少香菇病害的前提。 |
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草菇是目前普遍栽培的一个高温品种，也是在食用菌里规模栽培要求温度最高、生长周期最短的品种。但在生产中常出现菌丝萎缩现象，严重影响其产量和品质。 |
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平菇大多数是用生料栽培的，培养料本身可能隐藏着各种各样杂菌。只要掌握好栽培技术及常见杂菌害虫的生物特性。尽量减少病虫为害是做得到的。 |
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草菇生产中整个过程都处于高温高湿环境中,虫害及杂菌都较多。杂菌主要是鬼伞菌、木霉、青霉等。发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高,pH值偏低,发酵和消毒不彻底等。木霉、青霉主要是由于发酵不充分，菇房内温度偏低等原因引起。 |
