茶园铺草的时间一般地说全年都可以进行，但最好是在夏季的8月份。此时杂草繁茂，草量多，而一些夏季开花的杂草又尚未结籽，或者是草籽尚未成熟，不致引起茶园杂草更加滋长。铺草前首先进行耕锄并施肥，然后以每亩用草量为1000千克左右的农作物稿杆、山草等垂直于茶行走向铺匀，再用土将两头压实，铺草厚度为12cm左右，以后按常规进行管理。
四、无公害茶园的病虫防治
（一）农业防治
1、 分批及时采摘
茶树新梢是多种主要病虫，如茶饼病、茶芽枯病、假眼小绿叶蝉、茶跗线螨、茶橙瘿虫螨等活动、取食和繁殖的场所。因此，分批多次及时采摘，不仅是保证茶叶质量的重要措施，而且可以直接防除这些病虫。
2、 合理修剪
由于茶树树冠顶层的密度相对较高，因此多数茶树病虫分布在茶树树冠上，随着修剪，分步在修剪部位上的病虫也就剪除。同时，结合轻修剪，剪去茶丛中零星分布的钻蛀性害虫茶梢蛾、茶天牛、茶蛀虫和集群危害的小蓑蛾，以及枝干病害茶梢黑点病、茶膏药病、苔藓、地衣等病虫枝。
3、 疏枝清园
黑刺粉虱等害虫喜在茶丛下部的郁密处或徒长枝上危害。当这些害虫发生较多时，通过疏（剪）去茶丛下部过密的枝叶和徒长枝。促进茶园通气良好、清除茶丛基部的枯枝落叶等办法，减轻危害。一般地，疏枝清园结合冬耕施肥进行，将清除的枝叶埋入施肥沟中，或作其他处理，以减少病虫的来源。
4、 耕作除草
深耕能使病虫因机械损伤、干燥或爆晒致死。尤其是对土栖病虫更为有效。秋季深耕可以将土表越冬的尺蠖、刺蛾的蛹、象甲类的幼虫以及线虫等各种病原物深埋入土，而将深土层中的越冬害虫如地老虎等地下害虫暴露在土表使之因不良气候或天敌的侵袭致死，或直接造成机械损伤致死。冬季结合施基肥进行深耕培土，可使根际土壤中的害虫不能出土危害。杂草常是杂食性害虫如跗线螨、假眼小绿叶蝉等的藏匿和取食场所，勤除草可以减轻病虫害。
5、 水分管理
干旱是赤叶斑病、云纹叶枯病、白绢病、茶短须螨等病虫害的诱因，尤其是高温季节，茶树根系需水量大，干旱使茶树衰弱，上述病虫害发生严重，灌溉补水是防治此类病虫害的有效措施。但是，当土壤湿度过大，水分过多，对茶树根系生长不利，往往造成茶红根腐病、红锈藻病等多种根茎病害的发生和传播。因此，在雨季，对一些容易积水的洼地要及时做好防湿排水工作。
6、 合理施肥
合理施肥可以改善茶树营养条件，提高茶树抗病虫害及补偿能力，还可以改变土壤性状来恶化某些害虫的生存环境，甚至直接引起害虫死亡。如施用有机氮肥可以提高茶树橙瘿螨的抗性，磷矿粉作根外追肥，对红蜘蛛有杀伤作用。
（二）物理 、机械防治
1、 捕杀或摘除
对于茶毛虫、茶蚕、大蓑蛾、茶蓑蛾等形体较大，行动较迟缓，容易发现、容易捕捉或群集性的害虫，均可采用人工捕杀的办法；对于绿丽纹象等具有假死习性的害虫，在振落的同时，要用器具承接；对于蛀干害虫可以刺杀；对于许多病害可以摘除病叶、剪除病枝或拔除病枝;对地衣、苔鲜可于雨后用半圆形侧口竹刀刮除。
2、 灯光诱杀
茶树害虫中，以鳞翅目害虫居多，它们大多数具有趋光性。可以用电灯、黑光灯或黑光灯加电灯作为光源进行诱杀，其中以黑光灯诱杀效果较佳。
3、 食物诱集或旅杀
利用害虫的趋化性，可以饵料诱集害虫，或添加杀虫剂诱杀害虫。如糖醋毒液诱杀卷叶蛾、毒谷诱杀蝼蛄、堆草诱集地老虎、性外激素诱集小卷叶蛾、茶尺蠖等。
（三）生物防治
1、 以虫治虫
是利用寄生性昆虫和捕食性昆虫（或捕食性螨类）来防治害虫的方法。寄生性昆虫常见的有瓢虫、草蛉和捕食性盲蝽等。生产上还可以通过人工饲养这些天敌昆虫和螨类、峰蛛等，在适当时间释放来防治。
2、 以病毒治虫
目前已经应用的有核型多角体病毒（如茶尺蠖NPV）、颗粒体病毒（如茶小卷叶蛾GV）等，它具有持效期长、有效剂量低、对环境安全等优点。但病毒对害虫的专一性强，见效缓慢，对紫外线十分敏感，在阳光直射下会丧失活力，因此必须在阴天使用。
3、 以菌治虫
是利用有益的细菌、真菌或放线菌及某代谢产物防治病虫害的方法。常见的有苏云金杆菌（Bt）制剂防治茶毛虫、刺蛾、茶蚕等鳞翅目害虫的幼虫；应用白僵菌防治茶小卷叶蛾、茶毛虫、油桐尺蠖、茶蚕等；应用韦伯虫座孢菌防治黑刺粉虱。还可应用各种抗菌素来防治茶树病害，如增产菌可抑制茶芽枯病、茶云纹枯病等病害；施用5460菌肥防治根病；用木霉菌防治茶树根腐病。
4、合理使用农药
在用农业防治、物理、机械防治和生物防治三种方法不能有效地控制病虫危害时，可以使用农业局指定的农药品种，在使用中应注意以下几点：⑴做好虫情调查，能挑治的不普治，不达防治指标的不使用农药；⑵提倡对靶施药，应用有效低容量和小孔径喷片；⑶在农药选用上应选取对几种防治对象均有效的农药，或进行农药混配，以达到主次害虫兼治的目的；⑷提倡合理混用，延缓病虫产生抗性。
5、我县主要茶树病虫害及其防治方法（见表一、表二）
五、鲜叶采摘与管理
（一）鲜叶采摘技术
1、 按标准采
采名茶原料，一般是采摘一芽一叶或一芽二叶初展的芽叶，有的甚至只采一个茶芽；制大宗绿茶,一般以采摘一芽二叶为主，兼采一芽三叶和同等嫩度的对夹叶。
2、 及时分批采
一般名茶有5％达到采摘标准时开采，大宗春茶有10%~15%达到采摘标准时开采，夏秋茶有10％达到采摘标准时开采。采摘周期一般名茶为2~3天，春茶4~6天，夏秋茶6~8天。
3、 留叶采
一般采用全年留鱼叶或春夏茶留鱼叶、秋茶留一叶采。在生产实践上往往以茶树“不露骨”为留叶适度，即以树冠叶子相互密接，见不到枝干外露为宜。
（二）鲜叶装运
采下的鲜叶要及时运到茶叶加工厂，经专人验收后尽快摊放在清洁阴凉的屋内。运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐，筐的容量以50~100Kg为宜，运送途中避免挤压，减少损伤。一般要求鲜叶采摘后4小时内就要进厂，万一不能及时送到茶厂，一定要避免日晒雨淋，并在干净通风处摊放保鲜，然后尽快送往加工厂。
