冷空气或将再次搅动猪市风云的变动

　　寒潮袭击我国中东部地区，中东部大部分地区自北向南先后出现大范围雨雪和大风降温天气，道路交通运输受到影响，生猪调运难度以及出栏难度增加，影响市场猪源供应情况，北方多地猪价出现涨势，尤其是东北猪价大幅上涨；南方猪价稳中伴跌，猪肉消费情况欠佳，屠宰企业压价，两湖地区以及四川猪价出现回落。

　　东北市场以稳为主，辽宁、吉林好良杂猪出栏价多在16.6~16.8元/公斤，黑龙江主流价在17.0元/公斤；若天气好转，屠宰企业则有压价意图。

　　全国瘦肉型猪出栏价格小幅上涨，东北猪价普遍上涨，辽宁涨0.4元/公斤，吉林涨0.2元/公斤，黑龙江涨0.1元/公斤；华北猪价稳中伴小跌，山西稳定，天津微跌，河北跌0.2元/公斤；华东猪价基本稳定，局部略调，山东猪价微涨0.1元/公斤，福建略跌，安徽、江苏稳定；华南猪价小幅下跌；华中猪价下跌，河南跌0.3元/公斤，湖北跌0.2元/公斤，湖南大幅下跌，江西稳定；西北猪价稳定；西南猪价微跌，四川跌0.1元/公斤。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在四川，均价17.6元/公斤，最低在河南、湖南，均价16.2元/公斤。

　　华北猪价涨跌互现，北京屠宰厂结算价上涨0.1~0.2元/公斤，河南猪到厂价参考17.5~17.6元/公斤；河北屠宰厂结算价上涨0.1~0.2元/公斤，石家庄良种猪出栏价参考16.4~16.6元/公斤。

　　华中猪价小幅下跌，河南猪价整体持稳，个别地区小幅调整，良种猪出栏价多在16.2~16.4元/公斤。山东猪价小幅反弹，部分屠宰厂结算价上涨0.1~0.3元/公斤，良种猪出栏价参考16.6~16.8元/公斤。

　　西南猪价呈调整状态，四川猪价较为稳定，目前规模场外三元出栏价在17.2~17.4元/公斤，屠宰企业生猪收购压力有所缓解，价格再降空间缩小。两广猪价今日趋稳，广东外三元出栏价参考16.0~16.2元/公斤，广西外三元出栏价在16.2~16.4元/公斤。

　　虽然目前养殖户挺价待售力度有所缓解，但整体跌幅空间不大，而且供需端不支撑大幅跌价态势的形成。目前华南以及南部其他地区已经开始着手腊肉的制作，猪肉需求加速回升，支撑猪价上涨。而且伴随最强冷空气到来，而且多半时间是晴天，对灌肠、腌制腊肉的开启形成利好，有利于猪价止跌回升。建议养殖户理性调整存栏计划，同时提前做好防冻、防疫工作。

　　此轮寒潮或持续至24日，平均气温将普遍下降6~10℃，河南、安徽、湖北、湖南、广西等部分地区降温可达16℃，气温的大幅回落，不仅影响生猪的出栏情况，同时也将会刺激南方腊肉制作需求的开启，刺激猪价上涨，另外，气温的回落也将增强养殖户对猪价上涨的预期，增加压栏惜售心理，影响市场供应情况。预计短期国内生猪出栏价格稳中伴涨为主，养殖户逢高适时出栏，勿过度追高，同时寒潮来袭，养殖户需做好猪场的防寒保温工作，谨防疫病的发生。

　　业内表示短期内猪价走势仍将以窄幅调整为主，但是后市可出栏肥猪较前几年同期仍呈供应偏紧局面，构成下跌态势没有源动力支撑。而且，后市猪价整体将随着需求的增加向上浮动，所以本次调整态势有望逐渐趋稳。下周冷空气或将再次搅动猪市风云的变动，养殖户一定要理性计划出栏节奏，强化疫病防控。