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国内地方品种――宁乡猪

发布时间:2011-07-07  来源:中国猪e网
摘要:国内地方品种――宁乡猪
宁乡猪(又称草冲猪、流沙河猪)产于湖南宁乡县,是湖南省四大名猪种之一,上世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。宁乡猪具有早熟,边长边肥,蓄积脂肪能力强,生长发育快,耐粗饲,皮薄骨细肉嫩,肉的品质好,脂肪多等优点。

  一、品种特征

  宁乡猪体型中等,头中等大小,额部有形状和深浅不一的横行皱纹,耳较小、下垂,颈粗短,有垂肉,背腰宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂,四肢粗短,大腿欠丰满,多卧系,撒蹄,群众称“猴子脚板”,被毛为黑白花。按头型分三种类型:狮子头、福字头、阉鸡头。

  二、生产性能

  宁乡猪肥育期日增重为368克,饲料利用率较高,体重75~80千克时屠宰为宜,屠宰率为70%,膘厚4.6厘米,眼肌面积18.42平方厘米,瘦肉率为34.7%。宁乡猪三胎以上产仔10头。
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