为什么木耳黑作坊存在一年多没人管?为什么“毒韭菜”能频现市场……9日，电视直播问政节目三度在济南电视台演播大厅麻辣开问，这期的问政主题是：问食品药品安全——谁来守护舌尖上的安全?
面对悉数到场的市食药监局、市农业局、市畜牧兽医局、市城管局、市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队五部门一把手及相关部门负责人，场内外观众质询不留情面，主持人追问直接犀利。监管不力、部门间“踢皮球”，这些问题都被开诚布公地摆到了台前。毒木耳卖了一年多毒木耳刚被举报就跑了
9日上午10点，电视直播问政节目开播。第一条电视短片就向部门监管不力“开炮”：槐荫区袁柳庄附近一家很隐蔽的黑作坊，在加工黑木耳时，先向水中加入4袋白色粉末搅拌，再将木耳加入其中。
这家黑作坊生产的黑木耳主要卖到八里桥和七里堡两大批发市场，还有部分流向了周边饭店甚至小饭桌。经检测，这家黑作坊加工的木耳含有“硫酸镁”，会刺激人体消化系统，造成腹泻、胃疼等症状。但当食药监部门和公安食药环侦查支队工作人员根据线索前去查处时，黑作坊工作人员已将物证转移，连夜逃跑了。
部门回应>>黑作坊逃跑也将一查到底
济南市食药监局局长靳磊称，黑作坊隐蔽性非常强，市民的投诉举报是食药监部门查处黑作坊的一个主要渠道。市民可通过拨打“12331”和“12345”举报投诉。市公安局食药与环境犯罪侦查支队支队长李海补充道，此次接到举报后，公安干警配合食药部门组织警力第一时间赶赴现场。但遗憾的是，到达现场后相关物证、人员都已转移。下一步将传唤黑作坊所租房屋房主，了解相关情况，并专门安排派出所社区民警对整个区域进行重点关注和摸排，一旦发现相关证据，坚决予以取缔。他建议市民在举报食药问题时，最好采取保密的方式，提供有效线索，争取一击就中。毒韭菜种韭菜用限用农药农民真不知咋用药?
现场播放的关于“毒韭菜”的短片让人触目惊心。在上半年全省食品安全监测中，济南韭菜农药残留最为严重，7个批次全都不合格。济南韭菜的主要种植地之一，太平镇路桥村的田间地头有许多使用过的农药瓶子，其中就有农药“毒死蜱”。
该村一名多年种植韭菜的村民吐露了实情。当暗访人员随口说出了一种抽检中监测出的农药“腐霉利”，没想到这位村民耳熟能详，并介绍起如何使用农药的经验，“这是一种杀菌剂，只不过使用的时间点不对。”村民说。记者了解到，韭菜有根须，一般农药不起效果，有些农民为降低成本会违法违规使用农药。该村民说，韭菜打药防虫，用量全靠个人经验，这种事情已经是“公开的秘密”。
部门回应>>对村民宣传不到位，将安排专人监管
市农业局局长李季孝称，去年按照农产品安全的有关规定，农业部门禁止销售高毒禁用的农产品，并加大了对限用和能用农药的宣传。暗访短片中几种农药都是限用的，他承认对村民的宣传不到位，农业技术推广“最后一公里”的问题还没有解决，农业部门将召开全市会议，宣传农药使用、监督农药使用。
李季孝称，为让更多村民知道韭菜如何使用农药，今年济南市招了445名农产品安全协管员，每个乡镇5个人负责监督监管农产品质量安全并推广技术。
同时农业部门加强了抽检力度，市民一旦用农药，或者是农药超标，农业部门能够检测出，检测出后就按照相关规定进行处理。泔水猪藏身市区30年为何一直没人管?
在工业北路大辛庄幸福柳小区附近，经常有人用三轮车向这里运送泔水养猪。用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%，泔水猪易染传染病，可造成人畜共患病发生。大辛庄附近一个养猪户表示，他们在这里养泔水猪已有30多年了，有人定期上门收购，王舍人镇畜牧部门还有人前来检测泔水猪是否含瘦肉精(瘦肉精是一类药物的统称，主要是肾上腺类，大剂量用在饲料中可促进猪的增长，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害)。这些泔水猪打上耳标后销往外地市场，每斤价格在7到8元。猪在五六十斤的时候就要做防疫、分栏，然后打耳标，为何短片中的生猪在出栏要售卖时才做检疫?
部门回应>>不符合要求的养猪场将全部取缔
历城区畜牧局负责人解释，根据《畜牧法》43条第二款的规定，未经高温加工的泔水不得用于养殖。从短片来看，现场有高温加工的器具，但具体情况还要现场查看。对于检疫问题，该负责人明确表示：“按规范应该是防疫期间同时打耳标。我们回去要严格查处，加强管理，按规范管理好养猪企业。”
8月9日下午，历城区王舍人街道办事处联合区畜牧局、城管局、食药局等相关部门一同来到历城区王舍人街道办事处陈西村。“历城区王舍人街道办事处在前期已经联合食药、环保、城管、畜牧等多个部门对这里的养猪户下了通知，要逐步取缔这里的养猪场。”历城区畜牧局相关负责人介绍，他们在村内查看了两家养猪户，这两家养猪户的生猪已经基本处理完毕，今后将不再养殖。对于辖区内是否还有其他这样的养猪场存在，已经安排各辖区的工作人员进行摸底排查，将不符合要求的养猪场全部取缔。专家点评政府不能光等着市民举报和记者暗访
对于部门的回应，现场点评专家们却并不买账。山东省政府参事、省政协常委、山东建筑大学教授邓相超指出，各职能部门首要的是变被动为主动，不能被动执政，光等着大家举报，光等着媒体记者暗访，那是不够的。邓相超坦言，虽然济南多年前已提出网格化管理，但整个食药监系统监管人员才1000多人，想网格化管理、全覆盖监控是不可能的。监管部门需要充分利用“互联网+”，实现全覆盖，变被动执政为主动执政，才能避免监管不到位、监控不到位。
