北方供应趋紧、需求不足

　　西北、西南猪价处于高位，华中猪价紧随其后，东北猪价被反超。上周东北猪价给力，但好景不长，周末期间东北猪价小幅下跌，而南方猪价上涨明显，其中四川、湖南、等地上涨幅度较大。现在正是猪肉消费的旺季，随着12月份腊肉灌肠的数量增多，屠宰企业的猪肉也在增加，对猪价上涨形成利好，猪价小幅上涨为主。

　　受冷空气影响，北方运输问题明显，加之需求旺季逐渐到来，养殖户压栏惜售情绪的影响，生猪市场猪源供应相对偏紧，屠宰企业的收猪面临一定难度，猪价上涨；各地区猪肉消费量有所提振，但南方地区冬季腌制腊肉与灌制香肠还未大幅度进行，需求量相对平稳；原料价格的上涨，挤压了生猪养殖利润，猪价上涨预期加强。

　　从目前的生猪市场来看，北方供应趋紧、需求不足；而南方腊味制作逐渐开启、加之供应趋紧，开启了需求旺季的第一步涨势。同时业内认为华南和西南地区接下来将会大范围的开启腊肉制作，持续时间有望长达一个月之久，因此后市南方猪价将会继续保持涨势，因此对于南方各地的养殖户而言这波涨势十分而且有必要抓住。

　　另外，现在无论是养殖户还是屠宰企业都陷入集体等待消费旺季的时刻，尤其是养殖户压栏惜售之风十分浓厚，然而生猪价格在11月底突破了8.5元每斤的关口，现在东北以及西南地区猪价更是直逼9元，实在不宜再度出现过度的压栏和炒作行为，这样受伤最大的是养殖户自身。因此，大家要看清事实，逢高出栏，不要给屠宰企业以压价逼量的机会。

　　11月以来，生猪价格出现小幅回暖。11月芝华猪价指数为16.84，环比上涨1.7%，同比上涨2.72%。其中，全国白条猪肉价格23.11元/公斤，环比下跌1.58%，同比上涨2.68%。北京白条猪肉价格21.22元/公斤，环比上涨2.55%，同比上涨1.23%。

　　数据显示，玉米均价环比小涨0.2%，同比大幅下跌8.5%；豆粕环比上涨2.4%，同比上涨10.5%；生猪配合饲料均价环比上涨0.2%，同比下跌2%。据测算，11月全国生猪养殖利润平均值为519元/头，较去年11月每头肥猪养殖利润下降42元。

　　11月份能繁母猪存栏和仔猪存栏均下降，生猪存栏下降。育肥猪存栏结构中，150斤以上的大猪存栏继续增加，说明11月份出栏较多，12月至明年1月生猪供应压力稍有减弱。冬至以前是生猪出栏旺季，猪价涨幅可能偏小。

　　随着降雪后，道路交通变得越来越困难，预计一些地区的毛猪价格有机会突破9元。与此同时，赖氨酸的价格迅速下跌，目前从最高的17元，下跌到13元左右。由于对高蛋白豆粕的需求集中，高蛋白豆粕供应困难。玉米价格最近处于下跌状态。农民手里的大约25个水的玉米，目前在0.52-0.58元之间。猪价的上涨，玉米的跌价，使得更多的人准备养猪了。

　　白条猪肉价格略微上升，但是销售仍然不畅。虽然毛猪价格一涨再涨，一周前附近的大型商超猪后丘降价到10.9元，目前还是。销量不见起色。昨天，鸡蛋价格、毛鸡价格、毛羊价格，都开始涨价了。

　　东北三省接着这次降雪，价格再次上涨，预计今天卖猪的，会出现9元的价格。华北的河北、河南、山西上涨，山东也终于走出了下跌的格局。但是，江西、湖北、湖南、福建、广东以及四川的局部地区出现了下跌，尤其是散户的猪价更明显。可见，相对于北方，南方的市场对价格的涨跌更敏感。距离过年还有50天，按理说，消费高峰应该到了。

　　最近又有一个猪场因为电路使用不规范，引发了大火。28头母猪以及所产的小猪，以及整个产房统统付之一炬，损失非常惨重。建议大家尽早把电线换成10平方以上的纯铜线，同时加装漏电保护器。最近要卖猪的，也差不多了。而最近要补栏的人不断增加，小猪价格已经起飞，介意的不妨等一等。当您卖猪时候，那么计较毛八分的，那么补栏时候，一头差100元，那么不在乎，得需要多少个毛八分的才能赚回来啊。（郑庆伟）