新增1000万头生猪从哪里来

        四川省的生猪出栏量已做到全国第一。在中央和四川省连续多年以“一号文件”强势推进“三农”工作的背景下，出栏生猪的增量已被视为助农增收的一大有力手段。
　　千头万绪的“生猪工作”有一个明晰的目标：到2012年，四川省要新增1000万头出栏生猪的生产能力。
        首先要突破饲料瓶颈
　　3月21日下午，国家生猪现代产业技术体系岗位专家、川农大动物营养研究所所长、博导陈代文教授又一次来到大邑县沙渠镇的四川伯乐福生物科技有限公司生产基地，了解生物平衡蛋白生产进程。
　　“1000万头猪吃什么？要新增1000万头生猪，就应新增300万吨饲料，这是首先要解决的问题。”陈代文反复强调。
　　2008年，四川省出栏生猪达9020万头，“9020万头猪，就需工业饲料2200万吨，但全省的饲料总产量只占1/3不到，大部分还是靠传统的单一饲料或粮食来饲养。许多高端饲料原料如豆粕、鱼粉、添加剂等全靠从省外或国外市场买回”。
　　原料不足使四川每年要调进300万吨玉米和上百万吨豆粕。由于市场需求大，近年来豆粕市价飞涨，从前几年的每吨2000多元，涨到了现在的3400元左右，这些都给“生猪工作”形成瓶颈制约。
　　而四川省每年都有大量的酒糟、麦麸、果渣等农业副产物未得到很好利用。陈代文说，这正是他着力研究的重点。
　　从2005年开始，陈代文和他的团队就开始研究如何利用生物技术将这些农业副产品加工为替代豆粕的优质生物蛋白饲料。
　　“我们通过接种多种有益微生物对酒糟等副产品进行发酵处理，产生微生物蛋白，同时对粗纤维和毒素进行降解，改造这些劣质原料，提高其营养价值。实验结果表明，其营养价值高过豆粕。若这项技术得到推广，就可解决蛋白原料不足的问题。”陈代文说。
　　更让陈代文高兴的是，省内的希望、铁骑力士、新科等饲料企业，已引进了他们研发的生物蛋白进行替代豆粕的饲养试验，目前反馈良好。
        依靠科技挖掘生产潜力
　　新增1000万头生猪出栏，也意味着要新增1000万头小猪，猪源从何而来？
　　陈代文的观点是：依靠科技，挖掘现有生产潜力。
　　他分析，四川省母猪平均每头年产肉猪仅为13.6头，而国内先进水平是18头~20头。目前全省生猪出栏前50位的大县出栏量占了全省70%，其能繁母猪至少有400万头，如果每头每年能增产2头肉猪，就可新增800万头。“关键是要提高母猪的繁殖力和子猪存活率，这就必须依靠科技力量，以现有的技术集成，是完全能够办到的”。
　　陈代文还对新增1000万头生猪生产能力的硬件设施建设提出建议。他说，2007年~2008年全省新建了许多规模养殖场，由于市场原因，部分基础设施处于闲置状态。若将其充分利用，可解决200万头生猪养殖场地。此外，可新建一批母猪繁育场和商品猪规模养殖场，对现有的一些猪场和养殖小区进行改造。
　　针对目前全省生猪养殖整体科技含量不高的现状，陈代文认为，若充分利用现有技术进行组装集成并运用到位，其贡献率能达到80%，另20%则可以通过疑难技术攻关来加以解决。在实施新增1000万头生猪生产能力过程中，应组织一批专家组成攻关和推广的技术保障体系，并实行首席专家负责制和专家组滚动目标管理。