锦州合格猪肉实现城区全覆盖

       自2009年初开展打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉专项整治行动以来，辽宁省锦州市基本杜绝了私屠滥宰现象，生猪定点屠宰场管理服务质量明显提高，合格猪肉实现城区全覆盖，肉制品消费安全得到切实保证，专项行动取得实效。
　　2009年，锦州市定点屠宰办共计检查市场400多个次，检查经营业者3500户次，警告300人次，出动执法人员1.7万人次，查处违法案件23起，查处病害猪肉、注水猪肉1500千克，销毁病害猪肉300多千克，查处私屠滥宰点6个，违规生猪屠宰分割厂5个，共处罚金15万余元。
　　锦州市定点屠宰办协同动监、工商、卫生和公安等执法部门，依据国务院《生猪屠宰管理条例》，不断加大对定点屠宰场的监管力度，严厉打击私屠滥宰、违规销售猪肉等现象。特别是对私屠滥宰和制售病害猪肉、注水猪肉、劣质猪肉的黑窝点、不法企业进行拉网式全面排查，重点加大对高发时段和地域以及城乡结合部、私宰村(户)的整治力度，严肃查处私屠滥宰行为，监督定点屠宰场，落实好屠宰操作、肉品品质检验和无害化处理制度，实现病害猪肉无害化处理率100%，出厂肉品检验合格率100%。
　　另外，进一步加大了对外埠生猪产品的监管力度，严格落实“两证两章”制度，并对销售环节未挂牌经营行为进行依法查处。