为稳定连续12周下跌的生猪市场价格，中央冻肉收储终于在2日正式启动。但经济导报记者调查发现，猪肉价格不仅没有因此出现上涨迹象，反而一路走低；养猪户和有关专家也大多看淡这一政策的作用。种种迹象表明，要保持生猪市场的健康、平稳运行，需要更多的智慧和耐心。养猪大户：收购价又跌了“现在生猪的收购价比一周前每斤又跌了两三毛钱，国家启动冻肉收储的事我也听说了，可怎么没见啥效果呢？”日前，导报记者见到济阳县科利民种猪场场长刘成海时，他正为肉价持续下跌急得团团转。刘成海是济阳县远近闻名的养猪大户，50多亩的种猪场里养了1900多头生猪。他告诉导报记者，自进入今年以来，猪价连续下跌到今天还没有止步的迹象。现在的生猪收购价格只有4.2-4.3元/斤，而今年初的价格还是6.5-6.6元/斤，两厢对比每斤降了2.3元。更要命的是，现在饲料的主要成分玉米的价格已经达到1元/斤左右，比今年初每斤上涨近0.2元。猪粮比价已经大大低于国家去年发布的6∶1的盈亏平衡点。“再加上今年生猪疫病普遍比较严重，养猪成本更大，按每头猪200斤算，卖一头猪就要亏400多元，近2000头该亏多少啊！”他心疼地说。刘成海希望国家能出台相关政策，尽快阻止生猪价格继续下滑。因为2007年他就曾得到20万元的国家扶持资金建设了一个标准化的猪舍，2009年国家也给予每头能繁母猪100元的补贴，这都对他坚持养猪产生一定的鼓励作用。如今，他存栏的种猪依然保持在200-300头没有减少，就是为了将来“翻身”做准备。不过他也坦言，国家政策应该着眼长远。生猪市场要健康、平稳运行，似乎并没有人们想象得那么简单，也不能仅仅靠政府临时出台几个政策就彻底解决。“从企业的角度来讲，更希望政府把企业做不了的事情做好，比如防控生猪疫病、稳定玉米价格。从长远来看，这样的政策比收储对产业的发展更为有利。”
专家：市场调控面临两难
“此次中央冻肉收储更多地是一种政策导向，以期带动市场上养猪、收猪的积极性，但仅凭这一‘姗姗来迟’的政策很难走出猪肉价格的怪圈，也不太可能彻底改变猪贱伤农的尴尬状态。”山东省畜牧协会生猪产销分会副秘书长周开锋分析说，本次计划收购冻肉的总量只有3万吨，合45万头生猪的出肉率，相对于我国每年6亿头猪的出栏量，比例非常低。而且，此次中央冻肉收储目前只重点向西南干旱严重的五省区市地区、东北地区、上海地区3个地区倾斜，全国其他地区的冻肉收储工作将分级分批展开。
周开锋认为，目前肉价低迷的主要原因是供大于求，养猪户亏本抛售更加剧了肉价下降的速度。要保持生猪市场健康、平稳运行，还需要从源头抓起。“一方面要加大种猪场的投入，提高种猪的繁殖率，从而通过减少种猪数量达到降低饲养成本的目的；另一方面要推行适度规模养殖，使我省占养殖场总量近3成的100头以下的社会化小养殖场尽快向300-1000头的中型养殖场过渡，同时推行科学的养猪方法，减少疫病发生几率，从而提高生产效率和抗风险能力。”据介绍，相比社会化小养殖场，目前我省规模化养殖场所的生猪价格每斤能高出2元多。山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文则更看重市场的自我调节作用。她认为，我国生猪市场调控一直面临着两难局面：一方面，如果生猪价格继续低位运行一段时间，散养户和一些小规模养殖户就会难以承受，可能宰杀母猪，影响后期供应。另一方面，如果国家过早加大收储力度，抬高生猪价格，又可能造成本应淘汰的落后生产力继续保留，为后期市场调控带来更大难题。“所以这不是一个可以经常启动的政策，而只能是紧急情况下一种迫不得已的选择。”政府更多地是要做好行业信息的公开和细化，搞好行业分析和预警，以及帮助养殖户搞好防控生猪疫病等“外围”工作；养殖户则可以根据国家所发布的信息自行选择何时进入、何时退出，或者何时增减存栏量。
