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商务部监测显示，截至2013年6月2日的一周，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格18.70元/公斤，比前一周上涨2.80%，比去年同期下降3.00%。当前白条猪肉价格为2010年11月中旬以来的较低水平，但近期已经连续3周上涨，且涨幅呈扩大趋势。
国家粮油信息中心预计后期猪价涨势趋缓；5月以来，全国生猪市场调控取得初步成效，生猪出场价格率先止跌回升，此后其它猪类产品全面上涨。但我国生猪存栏量及能繁母猪存栏量仍处较高水平，且夏季为猪肉需求淡季，生猪市场供大于求仍将持续。加上国家冻猪肉收储接近尾声，尽管生猪市场受政策支持，预计猪价涨势趋缓。
