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广东东莞百姓“零距离”接触生猪检测

发布时间:2013-08-26  来源:新农网
摘要:20多位市民先后参观了东莞市动物卫生监督远程食品监控中心、动监所塘厦分所的检验检疫中心和生猪定点屠宰场,与生猪检测零距离接触,亲身感受动监部门怎样把住肉品入口关。 在市监控中心,市民们看到32个镇街定点屠宰场均实现了生猪从进场到屠宰完成全过程实时监控。从

  20多位市民先后参观了东莞市动物卫生监督远程食品监控中心、动监所塘厦分所的检验检疫中心和生猪定点屠宰场,与生猪检测“零距离”接触,亲身感受动监部门怎样把住肉品入口关。

  在市监控中心,市民们看到32个镇街定点屠宰场均实现了生猪从进场到屠宰完成全过程实时监控。从2008年起,东莞试点建设定点屠宰场的远程视频监控系统,整个系统由屠宰场接入点、分所监控室、市级监控中心组成,形成“市所-分所-屠宰场”三级管理模式。系统具有实时监控、数据保密、远程控制等6大功能,能实现规范检疫检测操作,24小时无缝隙监管屠场,还能为执法取证提供依据,提高应急处理能力,达到生猪屠宰“事前预防,事中控制,事后追溯”的功能。

  在塘厦分所,工作人员介绍说,塘厦作为东莞划定的养殖业禁养区,所需的畜禽产品绝大部分都是从外地调运,分所主要任务是负责本区域内动物与动物产品检疫、重点场所消毒灭原,参与动物疫情控制和扑灭,承担畜禽产品质量安全检测以及动物防疫监督工作。在塘厦生猪定点屠宰场,工作人员还向市民演示了生猪进场消毒、现场化验等检验检疫步骤。

  来自东莞市经贸学校的何老师是参观者之一。她告诉记者,许多年前她曾亲眼见过身边的邻居食用猪肉中毒,当时自己很疑惑,怎么水洗过的猪肉还有毒呢?后来才知道原来是“瘦肉精”中毒,从此她非常关心猪肉品的质量安全。这次参观让她知道东莞的猪肉经历了怎样的过程才端上餐桌,自己更加放心了。

  昨天最小的参观者是5岁大的钟晴,她在参观过程中,总是会问这问那,对于她的问题,工作人员回答得很认真。在生猪定点屠宰场,虽然空气中还有少许臭味,但钟晴却显得很兴奋。钟晴妈妈说,在城市长大的钟晴从来还没见过猪长得什么样子。这次带她出来,希望让她能认识到食品安全的重要性。

打印 责任编辑:小宝

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