而地处中原腹地的河南，在加快工业化、城镇化进程中坚持不以牺牲农业和粮食为代价，不断强化农业基础地位，迎来了一个又一个丰收，粮食总产连续五年超千亿斤，成为中国名副其实的“大粮仓”。
狠抓粮食生产不放松，产量不断创历史新高
粮食关系国计民生，是经济发展、社会和谐之本。
我省的粮食生产在全国占据举足轻重的地位，不仅关系到本省1亿人的吃饭问题和食品工业原料问题，而且在确保国家粮食安全方面担负着重要责任。
“十一五”期间，我省始终把粮食生产摆在经济工作的重要位置，狠抓不放松。
省财政部门按照中央和省委连续5个“一号文件”的要求，不断加大“三农”投入力度，全省农林水事务支出由2006年的111.3亿元增加到2009年的361.6亿元，年均增长48.1%。
农业基础设施进一步夯实。五年间，全省投入226.7亿元进行水利基本建设，有效灌溉面积增至7483万亩，占耕地面积的63.4%；整合资金，完成中低产田改造1500万亩，建成高产稳产田207万亩；高标准启动林业生态省建设，五年完成造林面积2260万亩，为粮食生产提供了“绿色屏障”。
科技兴农，良种先行。我省不断加大科技研发与推广力度，选育了一大批产量高、品质好的农作物新品种，“郑麦9023”、“矮抗58”、“郑单958”等新品种，成为黄淮海地区主导品种。
“依靠政策好、人努力、科技提升，2006年河南率先成为全国第一个粮食生产超千亿斤的省份。”省农业厅厅长朱孟洲说，到目前，河南粮食总产连续五年超千亿斤，用占全国1/16的耕地生产了占全国1/10的粮食、1/4的小麦，每年调出的商品粮和粮食制成品由过去的150多亿斤增加到300多亿斤。
越来越多“河南制造”的美味摆上餐桌
汤圆、水饺、火腿肠、生鲜肉……如今，越来越多“河南制造”的食品影响着人们的餐桌。
一份有趣的统计：在全国市场份额中，每10个汤圆有6个来自“三全”，每10个饺子有5个出自“思念”，每10根火腿肠有5根出自“双汇”，每10箱方便面有3箱来自河南生产。“华英鸭”号称世界鸭王，“大用”、“永达”鸡，是麦当劳、肯德基在中国的主要供应商。
深深植根于中原沃土，过去不知名的县级小肉联厂——众品食业如今成长为枝繁叶茂的“参天大树”，被誉为“中国冷鲜肉专家”和“速冻调理肉制品专家”，2006年更是成功在美国纳斯达克上市。
“通过强力推进农业产业化经营，大力发展农产品加工业，河南迅速从全国第一粮食生产大省发展成为全国第一粮食加工转化大省、全国第一肉制品生产加工大省。”省农业厅总经济师魏仲生说，农产品实现了由农田到超市再到餐桌的转化和增值，实现了从“卖原料”到卖产品、卖品牌的转变，“中国大粮仓”正向 “国人大厨房”转变。
