山塘水库养殖罗非鱼利弊分析

    从上世纪五六十年代开始，我市水产科技工作者就开始引进罗非鱼，并推广养殖。经多年来的发展，池塘养殖罗非鱼已取得了良好的经济效益，特别是近年来，广东省海洋与渔业局开展实施"一条鱼工程"的发展战略，我市结合实际，把罗非鱼作为"一条鱼"工程的重头戏来抓，现已实现罗非鱼养殖面积30多万亩，年产优质罗非鱼15.2万吨，罗非鱼产业已成为我市现代农业的支柱产业。

    一、水库养殖罗非鱼成败实例

    经过多年的养殖实践的洗礼，成功者取得了令人羡慕的经济效益，失败者也有教训心得。下面列举几个典型例子，与大家分享水库养鱼者丰收的喜悦。

    成功者一：罗非鱼养殖专业户冯亚泉。茂南区金塘镇水库经营者，在上世纪90年代中期，最早开始承包经营山塘水库者之一，承包水库面积260亩左右，采用立体养殖模式，库区山地建猪栏养猪，解决培肥水质的肥源，养殖初期肥水养鱼。自建饲料加工厂自配饲料，中后期投放入工配合饲料至养成。所放养的鱼类以罗非鱼为主，配养淡水白鲳，适量混养少量鲢鳙鱼。每年6～7月份，起捕淡水白鲳鱼类上市，一网鱼可起捕到20万千克左石，年可起捕淡水白鲳25万～30万千克，场面非常壮观。冬春季水库干枯期起捕罗非鱼，年可起产50万～60万千克，80%以上达800克以上规格，深受鱼片加工厂欢迎。据2005年统计，该水库共起捕鱼926.3吨，平均亩产3.56吨，产值652.8万元，纯利润150多万元，创造了我市水库养鱼的最高纪录，其经济效益令一般土池难以与其相比。

    成功者二：罗非鱼养殖专业户李崇林。三人共同承包金塘镇文林水库，水库面积210亩，养殖模式基本上与冯亚泉相似，产量效益也可与其相媲美。据2005年统计，共起捕罗非鱼等鱼类498.2吨，75%左右达800克以厂规格，千均亩产达2.37吨，产值348.7万元，纯利润89.6万元，经济效益也非常显著。

    然而个别因客观原因，造成投资失算者也有。如某中型水库，面积过大，库底情况复杂，养成的罗非鱼等负类起捕难度大，成本投入庞大，资金回收困难，经济效益不是很理想。

    二、水库养鱼成败的共性分析

    1.成功者的共性

    （1）适宜养鱼的水库条件 水库水源丰富，水位相对稳定，枯水期除保证灌溉用水外，仍能保持一定的合适于养鱼的水位，水质良好，生物饵料丰富，符合养鱼用水水质标准，能按需要进水、排水的水库更好;面积1000亩左右的中、小型水库，易于管理，成功几率大，进、排水口拦鱼设施好，库底平坦，没有被淹没的大树木、竹林等阻碍拉网作业的杂物。

    （2）选准良种，合理放养 在水库养殖罗非鱼，不同于一般的池塘养鱼，由于水面大，库底情况复杂，一般的养殖技术较难控制，如罗非鱼的自繁控制就是一个重要的技术关键，因为目前市场上没有雄性率100%的罗非鱼种苗，生产中雄性率达到98%已经是质量很好的种苗。就是这2%的雌性罗非鱼，在水库这样的大水面养殖，库底长年不能清塘除杂，一两年后，自繁的仔鱼数量足以使养殖密度难以控制，影响到水库养鱼的成败。因此，选准良种、合理放养是成功的关键因素之一。经过多年的养殖探索，我们认为，经杂交选育后的奥尼罗非鱼苗非常适合于水库养殖。这一品种雄性率高、生长速度快、耐寒性和抗病力强，上述两个成功者都是养殖的这样的良种鱼苗。良种是关键，放养密度也不容忽视，合理放养才能充分发挥水库的生产潜力。合适的放养密度是：50克/尾规格的罗非鱼苗3000～4000尾/亩，12朝规格的淡水白鲳100～300尾/亩，10厘米以上规格的鲢、鳙鱼各50～80尾/亩，鲩鱼（草鱼）30～50尾/亩。放养2～3个月后适当套养一些南方大口鲶。实践证明，这一放养模式的水库养鱼亩产都在2吨以上，经济效益令一般土池没法相比。

    （3）足够的资金支持山塘水库大水面养殖罗非鱼，水面大，所养鱼类数量多，饲料消耗量大，捕鱼上市集中，生产上不能分批起捕，造成资金周转次数少，一次性所需资金额度大。自然成本需较为雄厚，生产物资供应才有保证。因此，经营山塘水库大水面养殖需要庞大的资金支持，不是一般的散户小打小闹能获得良好效益的，经营200～300亩山塘水库，需要成本在150万元左右，才能维持生产的日常消耗，只有资金充足，饲料足够，才能获得良好的经济效益。所以，经营者的资本也是成功的关键因素之一。

    2.效益欠佳的原因

    总结起来，养殖效益欠佳者不外乎是下列几种原卧一是水库养殖面积过大，库底情况复杂。树木、竹林过多，水浸多年仍未腐烂，造成所养罗非鱼不能完全起捕上市，产量低，经济效益自然差。二是所放养罗非鱼种苗质量差。雄性率、生长速度等指标不理想，造成罗非鱼生长速度慢，养殖时间过长，罗非鱼出现繁殖仔鱼现象，使水库罗非鱼密度急剧膨胀，水库养殖水体的各项技术指标就难控制，所养殖的罗非鱼不能按计划达到预期的规格，直接影响养殖的经济效益。三是水库干枯期灌溉任务重，不能保证一定的水位。严重影响罗非鱼的正常生长，使生产无法正常进行，要想获得良好的经济效益是不可能的。四是经营成本不足，资金欠缺。养殖饲料无法按需供应，水库水质无法改良，所放养的鱼类不能按预定计划生长，形成恶性循环，那更谈不上高产和高效益了。所有这些都是水库养殖罗非鱼经济效益欠佳的主要原因。

    三、水库养殖罗非鱼的利弊分析

    大水面山塘水库养殖罗非鱼，在良好的经济效益的背后，也存在着一些不足之处：

    1.水库养殖罗非鱼由于水面过大，捕鱼操作上有一定的困难，这就需要高水平的捕捞技术支撑，才能取得预期的经济效益。

    2.水库养殖罗非鱼投放的饲料较多，水质普遍较肥，水质在一定程度上没有原先那样清新，某种程度上说，是污染了水库水体，但水库如果不是饮用水源的情况，这种污染之说是多余的。相反，只有灌溉任务的水库，排放的水还可以为农民肥田。

    3.水库养殖罗非鱼，由于罗非鱼喜欢打窝的生物学特性和养鱼设施的建造，对水库的设施会造成一定的影响及养殖者为保持养殖水位与水库灌溉任务会产生一定的矛盾。这方面如果处理好后，水库养殖罗非鱼是利大于弊的大好事。