| 龙虾的营养及药用价值 |
| 做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使 |
| 龙虾养殖--稻田 |
| 稻田养殖龙虾是稻田养殖的一种好形式。一、养殖稻田工程建设选择靠近水源、水量充足、周围没有污染源的田块养殖龙虾。稻田以壤土为好，要求田埂比较厚实，田面平整，稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽4～6米 |
| 龙虾养殖--池塘 |
| 池塘养殖龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是龙虾养殖的重要形式 。一 、 养殖设施池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格 |
| 科学饲养龙虾 |
| 一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾 |
| 龙虾度夏四注意 |
| 一是做好放养前的准备：池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒 |
| 小龙虾繁殖、育苗要点 |
| 苗种繁育亲虾选择可在上年9月~10月或当年3月~4月选择亲虾，宜挑选10月龄以上，体重30克~50克，附肢齐全，体质健壮，无病无伤，躯体光滑，活动能力强的个体，雌雄虾比例为2∶1或1∶1。雌雄螯虾在外形上特征明显，容易区别。①达性成熟的克氏原螯虾中 |
| 小龙虾为什么这么火(2006.8.18) |
| 备注： 本文是《CCTV-7》中央电视台农业节目内容，已经制作成光盘，如有需要，请联系365农业网VCD商城。
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| 夫妻店里的“龙虾”事(2006.7.19) |
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| 小龙虾繁殖及育苗的要点 |
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| 淡水龙虾亲虾选择与培育 |
| 购买《红螯螯虾(澳洲淡水龙虾)》VCD光盘请点击这里 目前我国的淡水龙虾主要来自天然捕捞，人工养殖的比例很小。因而我们应该及时抓住这一大好机遇，把淡水龙虾的人工养殖作为发展外向型渔业的重点，充分利用池塘、水库、河道、稻田和荡滩等自然资源及先进的养殖 |
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