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农委会估计每日猪只缺口高达877只

发布时间:2017-05-11  来源:新农网
摘要:母亲节、端午节将至,猪肉需求量大增,导致市场缺猪,肉品业者坦言,猪肉价恐贵到端午节。农委会估计每日猪只缺口高达877只,已协调台糖增加猪肉供应,昨日更决定5月15日周一多休市1天,原本要上市的猪只可以提前或延后上市,盼稳定產销。 疫情、天热 育成慢 嘉义县肉

  母亲节、端午节将至,猪肉需求量大增,导致市场缺猪,肉品业者坦言,猪肉价恐贵到端午节。农委会估计每日猪只缺口高达877只,已协调台糖增加猪肉供应,昨日更决定5月15日周一多休市1天,原本要上市的猪只可以提前或延后上市,盼稳定產销。

  疫情、天热 育成慢

  嘉义县肉品市场主任侯明在指出,日前一波猪流行性下痢疫情,导致猪只育成率偏低,加上这阵子天气炎热,猪只吃不下饲料,育成速度也偏慢,这些因素都使得能屠宰上市贩售的猪只数量减少,猪价走高,平时合理价格应在每公斤73元左右,但昨日南部猪只批发价约是78元,北部则出现80元的高价。

  侯明在表示,端午节有大量包肉粽需求,肉粽一定要包猪肉才好吃,不可能包鸡肉等禽肉,市场上对于猪肉的需求较高,所以最近一路到端午节,猪价势必居高不下,端午节后需求降低,才可能会出现明显的缓势,猪价若继续飙涨也不是办法,婆妈们买到太贵的猪肉一定抱怨连连。

  农委会畜牧处表示,猪肉市场每日缺了约877头,为了防止猪源短缺效应扩大,以及满足5月14日母亲节、5月30日端午节的猪肉需求,平时猪肉屠宰贩售原本仅周日休市,昨日决定增加5月15日周一,猪肉屠宰贩售也休市1天,盼当天约2万3000只的猪只屠宰贩售量,可以提前或延后上市销售,供应端午节所需。

  猪农忧打坏供需节奏

  此外,畜牧处指出,上周也已协调台糖增加猪只供应,预计台糖此波会多投入3000头猪上市、同时也将协调大型团膳业者增加使用进口的冷冻猪肉,减少到肉品市场採购猪肉。

  猪农则表示,休市1天虽然至少替市场增加2万3000只的上市量,但就担心分配不均,导致市场难以消化,进而使猪价崩跌,增加休市日数的做法实在太激进,打坏市场供需节奏。(中国时报)

打印 责任编辑:小招

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