2、实现了“两个突破”
一是销售收入首次突破100亿元。本榨季，全省制糖工业销售收入达到108.87亿元，比上榨季增加30.02亿元，增长38.1%。二是农民种蔗收入首次突破50亿元。本榨季，全省蔗农卖甘蔗的收入达到52.76亿元，比上榨季增收15.7亿元，增长42.4%。
截止9月末，全省工业累计销售食堂161.4万吨，产销率91.63%，比去年同期提高1.85个百分点；本榨季食糖平均销售价格6790.67元/吨。云南制糖企业累计销售酒精10.08万吨，产销率95%，工业库存0.88万吨。2010/2011榨季，我省产糖176.14万吨，与上个榨季相比产量下降0.57%，产酒精10.69万吨，与上榨季相比下降0.65%,食糖产量下降的主要原因是产糖率下降。全省的产糖率由上个榨季的12.98%下降至12.47%,，下降了0.51%。造成产糖率下降的原因主要就是气候因素。一是上个榨季的大旱对宿根甘蔗的影响，灾区宿根甘蔗长势不好，；二是部分主产区后期雨水偏多。
根据“十二五”糖业发展规划，云南将发展省级甘蔗优势区域县28个，全国糖料高产示范片12个，产糖10万吨以上的县11个；实施我省糖业发展的“5441”工程，即：建成5个规模化制糖基地；设立面向周边国家的4个食糖加工业示范区；初步建成4个节能减排、循环经济示范基地；促进我省糖业的1个体系建设，为制糖行业5年的发展指明了目标。
（二）2011/2012年榨季生产情况预计
1、新榨季，我省开始在全省实行糖料价格联动。首付价格为420元/吨，挂钩价为7000元/吨；良种加价10%以内；联动系数为5%；需要提高首付价格的地区和企业报请省物价局核准可以执行。
2、率先在全省实行全行业食品安全承诺。为促进食糖质量提高，积极响应国家号召，切实承担起社会责任，制糖企业已经在全省榨季工作会上向社会做出承诺。
3、云南糖料生长总体气候正常、雨水充沛。文山富宁永鑫有一定的受灾；临沧、德宏、普洱主产区雨水充沛；其余地区气候基本正常。总体评估云南糖料生长总体气候正常。
4、种植面积有一定的增加，食糖产量有望恢复性增产。我省上榨季由于制糖企业对糖料种植的工作加强，加上甘蔗收购价有不同程度的提高，一些产区的甘蔗种植面积有一定的提高，7月份的初步统计，宿根蔗总体正常，全省甘蔗种植面积增加60.71万亩，预计2011/2012年榨季全省产糖可能达到210万吨以上。由于技改和糖料生长的原因，与往年相比云南新榨季开榨的时间预计将会整体延后。
四、政策建议
（一）全面认识糖业的发展环境。希望国家有关方面继续对我国糖业进行一如既往的支持，出台有力度的扶持政策，以促进生产；
（二）、通盘考虑市场情况。今年，全国在五省区开始全面启动糖料价格联动政策，糖料价格已经由政府定价，但是食糖价格是由市场定价的，在“以国哺农”的投入模式下，制糖行业承担起市场变动带来的风险，希望国家在宏观调控时给予通盘考虑。
（三）、尽快形成全国布局。目前，市场格局已经发生比较大的变化，恳请各有关方面，在如何促进农产品生产和供应上尽快形成全国规划，以实现我国糖业的可持续发展。
