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天津市场羊肉已降价 部分餐馆超市肉片仍虚高

发布时间:2014-12-10  来源:新农网
摘要:天气寒冷,不少市民都喜欢吃火锅,羊肉片是必不可少的。但是细心的市民会发现,目前市场上的羊肉都已经降价了,但无论是火锅店还是超市销售的羊肉片价格依然虚高,让人看不懂。

 

  天气寒冷,不少市民都喜欢吃火锅,羊肉片是必不可少的。但是细心的市民会发现,目前市场上的羊肉都已经降价了,但无论是火锅店还是超市销售的羊肉片价格依然虚高,让人看不懂。

   12月8日,记者咨询天津市南开区一家火锅店羊肉片售价。服务员介绍,一份羊肉片是40元,重量为225克,平均每500克88元左右。另外一家火锅店 一份羊肉片售价是42元,重量也是225克,平均每500克93元。火锅店羊肉片价高,超市的羊肉片便宜吗?令人遗憾的是,超市羊肉片不但卖相不好,价格 也比较贵。在南开区鞍山西道一家大型超市,这里销售两种冷冻羊肉片,一种来自北京一家食品厂,另一种来自河北省一家食品厂。虽然产地不同,但是售价却基本 相同,每500克都是60元左右。

  目前,市场上的羊肉价格又是多少呢?监测数据显示:大型农贸市场羊肉一般售价每500克30 元左右。记者在南开区一家菜市场看到,这里销售的羊肉每500克只卖28元。店主告诉记者,如果买的多,价格还可以优惠。畜牧专家王文杰告诉记者,今年由 于内蒙古牧区肉羊出栏增多,再加上今年国家进口羊肉数量大幅增加,拉低了国内羊肉整体价格。

  记者电话咨询一家羊肉片加工企业为何价格高 于羊肉价时,对方解释说,现在超市卖的高价羊肉片是羊肉降价以前生产的,当时羊肉价格高,所以羊肉片价格也就高。再加上超市销售羊肉片有冷藏费用,所以目 前售价远高于市场上的羊肉价。一位餐饮业内人士介绍,火锅店羊肉片价格虚高原因很简单,就是店主人为提高了卖价,虽然也有冷藏加工的成本在内,但这不是涨 价的最主要原因。

  王文杰介绍,市民要买到价格实惠的羊肉片,可以直接到本市一些大型农贸市场批发;在零售菜市场,也可以让摊贩当场制作羊肉片,价格会比火锅店、超市便宜不少。

 

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