9月26日，记者在养殖场看见褚云帅时，他正在侍弄小羊。读书，毕业，工作，一切水到渠成，然而褚云帅放弃了国企的工 作，一头扎进农村搞起了养殖。从饲料的准备、加工到羔羊的健康检查，对于羔羊养殖中的每个细节，这个年仅26岁的大男孩都要亲自过问。经过一年多的艰苦打 拼，他的养殖场已经远近闻名。
满足市民吃上纯羊肉的愿望
2006年，长清区归德 镇小屯村的褚云帅从山东冶金技术学院专科毕业后，又进修了青岛理工大学电子商务本科。随后进入国企工作，工作非常舒适，但是在他的心里一直有一个创业梦。 褚云帅将目标放在畜牧上，随后他进入了在长清知名的明发同茂饲料公司工作。尽管没有找到具体项目，但是在饲料厂工作能够熟悉整个行业的发展状况和流程。他 刻苦钻研饲料与牲畜的配搭关系，半年之后，年轻的他成为董事长助理，不仅熟悉了行业流程，还结识了许多大客户。
褚云帅发现目前羊肉市场供求特别不平衡，在所有禽畜养殖中，羊是发病率最低的品种。“当时我就想如果自己能在养羊这方面有所创新，能让人们吃上纯正羊肉的同时，还能带动起当地养殖的产业链。”褚云帅说。
投资60万建起了养殖场
“我要当‘羊倌’，建一处生态羊养殖场，走出一条养羊的创业之路。”有了想法，褚云帅就开始付诸行动。
在老家，羊养殖户比较多，为了获取养羊经验，他经常与放羊的老乡们攀谈，了解养羊的知识。利用几个月的时间，褚云帅走访了归德镇的近百名养羊户，“回家 养羊！”他下定决心建一座生态养殖场。2012年2月，褚云帅投资60万创办的“济南市长清区明发同茂生态养殖场”挂牌成立了。
褚云帅 的养殖场是承包在附近西程官庄村山坡上的一座占地十余亩的废弃院，他把院落改造成农场，建起了办公室、消毒池、料仓、养殖大棚等，并购置了铡草机，拌料机 等先进机械设备。褚云帅在周边收购了100只50斤左右的本地羔羊，生态养殖场就这么办起来了。随后，他又在外地进了100只羊。
中医防疫疗法让羊“纯绿色”
“家产万贯，带毛的不算”，这句俗语揭示了畜禽养殖存有高风险。褚云帅非常了解病害对于养殖场的打击，目前，大部分养殖场应对病害都是依靠西药。但褚云帅希望养出健康绿色、无药物残留的羊，所以，他拒绝使用西药。
他使用了独特的中药防疫———根据环境变化将中草药掺杂在羊饲料中，天气变凉就加些大青叶防止感冒，天气炎热就添点防暑的药材。中草药不仅能够预防疾病，增强羊的免疫力，草药中的某些成分也可以被羊体吸收，使其肉质更加鲜美。
所谓羊大为美，跟猪肉不同，人们对于羊肉的要求通常是“肉质肥美”，所以现代养猪场里的小猪们要跑步跳跃的瘦身，羊就可以潇洒地慢慢散步。同时，中草药里的某些营养成分被羊体吸收，使其肉质更加鲜美。
别人养羊一年出栏，褚云帅养羊3个月出栏，并且肉质鲜美深受消费者欢迎。三个月后，褚云帅的第一批羔羊出栏了。凭借合理科学的养殖过程以及丰富的肌间脂肪，褚云帅的第一批羊卖了10多万元。
褚云帅算了笔账：羊羔以每斤15元的价格买入，每只羊750元左右，育肥过程中，每只羊每天两斤草料，三个月成本大约300元，中草药成本100元，每 只羊的总成本大约1150元左右，但是出栏后以每斤活羊13元的价格出售，每只大约有200元的盈利。按照计划，褚云帅用这些钱买入了300只吉林羔羊， “东北羔羊品种好，价格低，因为货源广，我能收到体重平均的羊羔，育肥过程就会更顺利”。
在“羊”上做活文章成为一条产业链
创业成功的欣喜，使褚云帅又有了更深的思考和计划，他要打造一条产业链，在“羊”字上做活文章，他计划开办一家褚氏“羊肉面”，把自己祖辈遗传下来的一 种“面食”与羊肉、羊汤结合起来，再加上风味的羊肝、羊肠、羊蹄、羊肚等，成为长清的“名吃”，让他的“羊”名扬中外。
褚云帅发现有些羊生长慢，产出相对降低，能不能将这些羊在育肥期间就转化成利润，比如做成真空羊肉礼盒等。他细细盘算过，一只羊能包三到五个礼盒，剩下的羊骨可以熬汤，内脏能做成小菜，这样一来整个羊就没有浪费，还能支撑面馆的生意。
目前，褚云帅正在筹办肉羊养殖协会和相关合作社，希望把当地农民养羊的积极性调动起来，“一方面增大影响力，一方面形成联盟，俗话说树大了才招风，只有 整个地区形成肉羊养殖的特色，才能形成产业集群，最终打出品牌。”如今，褚云帅第三批育肥羊羔就要出栏，照这种速度，养殖场每个月有4、5万的收入，创业 至今房舍、羊羔等总共投入了60万元，现在成本基本收回。在褚云帅的带动下，原本散养牧羊的乡亲们也开始效仿，进行了圈养。
