按照惯例，夏季是猪肉消费的淡季,可眼下，猪肉市场“涨声持续”，肉价不断被刷新。那么,是什么原因导致肉价持续居于高位，这种高位运行行情会否持续?
市物价局相关负责人说，最近生猪价格的进一步上涨，与端午节的节日效应有关。未来猪肉价格还将在高位运行一段时间，但已缺乏上涨动力。
生猪价格被再次刷新
孙传达今年养了近百头猪，他怎么也没想到，今年行情会这么好。
“现在小贩子来收毛猪，一斤十块零五毛，一个月前还九块多呢。”孙传达说。
据了解，我市生猪价格从去年一季度开始上涨，从每公斤11元左右的历史低点一路涨到了去年底的每公斤 17元左右。今年，生猪价格没有出现往年春节后价格回落的情况，进入3月份，价格又开始强势上涨，生猪价格达到每公斤19元左右，与去年同期相比增长幅度超过了五成。目前生猪价格每公斤达到了21元。
生猪价格的上涨，让我市的养殖户尝到了甜头。采访时，一些养殖户表示，现在卖出一头200斤的生猪能挣五六百元。价格虽高，但是养殖户手里能达到出栏标准的生猪并不多。
“去年年初时价格太低，赔得太狠了。”一位养殖户说，现在只能看着别人干挣钱，想买点仔猪，又担心养大后行情再下来。
猪肉销量明显下滑
生猪价格的上涨，导致零售端猪肉价格上涨。5月30日，记者从龙凤乐美佳超市、让胡路博奥国际购物中心获悉，现在猪腰条每公斤32元左右，后鞧每公斤34元左右，排骨每公斤50元左右。
乐美佳超市的猪肉经销商说，最近一周，猪肉每公斤涨了差不多两块钱。
采访时，一位市民向记者感叹，现在猪肉价格太贵了，已经改吃鸡肉、鱼肉或者牛羊肉了。
猪肉价格上涨，除了市民表示不乐意外，零售市场上的经销商也高兴不起来了。夏天本来就是猪肉销售的淡季，加上价格这么高，销量明显下来了。
记者发现，猪肉零售价格的上涨，并没有让经销商尝到甜头，因为他们的进货价也跟着上涨了，利差没有变化。但是，销量却因为价格的上涨而下降了。
继续上涨动力已不足
采访时，市物价局相关负责人说，最近生猪价格的进一步上涨，与端午节的节日效应有关，不仅猪肉价格上涨，鸡蛋价格也出现明显上涨。
谈到下一步猪肉市场走势，受访者普遍认为，猪肉价格已经达到高点，继续上涨的动力不足，不过短时间仍会维持高价运行。
因为一方面存栏量少，短期内不会出现较大改变。由于受生猪生长规律的制约，存栏、出栏难以在短期内迅速增长，所以二季度生猪还会高价位运行。二是养殖成本增加。
从目前养殖成本看，每头生猪的养殖总成本为1690元，其中饲料费用790元，仔猪费用700元，人工费用150元，其它费用50元，每公斤生猪的成本费用为8块多。成本费用居高不下导致生猪价格短期内不可能明显回落。
