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生猪供应缺口拉高猪价 预计年底猪肉高位运行

发布时间:2016-06-21  来源:新农网
摘要:导报讯(记者吴淑娟)从山东省商务厅了解到,年初至今山东猪肉批发和零售价格不断走高。随着天气进一步转热,猪肉消费有所低迷,加之受储备肉等因素影响,6月份猪价涨幅将缩

  导报讯(记者吴淑娟)从山东省商务厅了解到,年初至今山东猪肉批发和零售价格不断走高。随着天气进一步转热,猪肉消费有所低迷,加之受储备肉等因素影响,6月份猪价涨幅将缩小。但预计至今年年底全省猪肉价格将持续高位运行。

  据山东省商务厅监测,5月份白条猪平均批发价格同比上涨 41.4%,涨幅比 4月份扩大 1.5个百分点;平均零售价格同比上涨 24.1%,涨幅比 4月份扩大 2.8个百分点。山东省畜牧局数据显示,上周全省生猪价格继续上行,再创历史新高。上周,山东生猪价格为 20.92元/公斤,同比上涨了 51.48%,环比回升 0.92%;猪肉价格为 32.56元/公斤,环比上升 0.40%,同比升高43.00%;猪粮比价为 12.23:1,同比增加 103.90%,环比回升 0.44%,受玉米价格开始逐步抬升,生猪养殖效益趋向回落,现在一头育肥猪利润一般在 600元左右,超过 2007-2008年最好时期。

  仔猪价格延续惯性仍在上涨,目前价格为 45.76元/公斤,继续突破 2008年以来仔猪价格新高,环比升高 0.15%,同比上升 114.03%,其中最高价已经达到66元/公斤。仔猪价格趋高这也摊高了后市生猪的养殖成本,这对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患,预计仔猪价格追高的空间已经很小,下行趋势日渐明显。

  山东省畜牧局信息中心分析师胡智胜分析认为,当前猪市产能紧张仍是主格调,生猪供应将延续偏紧局面,猪价趋高又影响很多地区养殖户出现惜售情绪。

  据介绍,山东省畜牧兽医信息中心调研分析显示,当前全省整体屠宰量同比 2015年同期减少,但屠宰体重同比是上升的,如 5月份全省生猪出栏 668.75万吨,同比减少 1.31%,环比减少 0.38%;但是猪肉产量为 54.98万吨,同比增加 4.39%,环比增加 1.20%。可见养殖户压栏情绪严重,全省有地区育肥猪出栏体重已超过 130公斤/头。收购难的处境让屠宰企业降低压价意愿,企业需求的适重优质猪源缺口仍然明显,甚至有的企业提价意愿开始上升。

  “由此可见,目前生猪供应缺口仍旧是主导猪价走势的最根本的因素,不论是后期天气炎热还是各地区储备肉的投放,亦或是进口肉的增加,短期内都难以对生猪市场造成根本性的影响。”胡智胜表示。

  端午节后代偿作用影响猪肉价格的上升,预计生猪价格仍将高位盘整,局部回落。随着天气进一步转热,猪肉消费有所低迷,加之受储备肉等因素影响,6月份猪价涨幅将缩小。

  据胡智胜介绍,2015年 4月上旬,仔猪平均价格从 14元/千克的历史低位触底反弹。今年 6月 14日,仔猪平均价格攀升至 55元/千克历史新高,涨幅高达2.9倍。从整个产业链来看, 2016年 6-8月上市的商品猪大多是 2015年 11月与 2016年 1月出生的仔猪,受极寒气候影响,仔猪成活率下降,对 2016年 7月生猪供应量影响较大。在后期猪源紧缺预期较强烈的情况下,中期猪价高位上涨的概率依然很大。

  与此同时,国内猪价“高烧”也加快了龙头企业进口猪肉。据青岛海关统计,今年前 4个月,山东口岸进口猪肉 4.9万吨,比去年同期(下同)增加 2.6倍;4月份当月,山东口岸进口猪肉 1.5万吨,增加 5.1倍。主要是由于国际猪肉尤其是欧盟、美国猪肉价格持续下跌,进口猪肉价格还不到国内价格的一半,4月份山东口岸猪肉进口平均价格为 2015年 5月以来的最低值。巨大的价格优势成为拉动进口量增长的最大因素。

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