5月中旬，福州生猪收购价每百斤仅610~620元，创下近两年的新低。不过短短半个月，生猪收购价已“触底”反弹，昨日福州生猪收购价每百斤达到700元左右。记者从福州多家超市了解到，本周猪肉零售价也将迎来今年首次上调，每斤将平均比上周高0.5~0.6元，目前农贸市场价格已上涨。
“近一个月来，福州白条猪肉已经连续两次上调，每百斤白条猪肉已经由830元上涨到了935元，涨幅逾10%。”永辉超市猪肉采购部负责人刘经理称，永辉所有门店超市也将于近日上调猪肉售价，单品平均涨幅为0.5~0.6元。此外，记者从新华都以及家乐福等多家超市了解到，受生猪收购价上涨影响，近日猪肉零售价也将上调，上调幅度大约在5%左右。
昨日，记者从福州市养猪协会了解到，去年11月底至12月初，福州生猪收购价约为每百斤725元，之后一路走高，今年1月22日达到900元的高点。3月前后价格走低，5月15日降到了每百斤610~620元，福州生猪收购价已创下2011年以来的新低。
受今年春节以来生猪收购价不断走低影响，春节后福州超市每个月下调一次猪肉零售价。而此次超市猪肉价格上调，为今年春节后猪肉零售价首次上调。记者从福州多家超市了解到，当前排骨每斤售价17.2元，价格上调后，每斤价格将涨至18元左右;当前瘦肉每斤售价12.3元，价格上调后每斤价格将在12.8元左右。此外，记者走访福州江南水都小区附近农贸市场以及猪肉专卖店，发现与上个月相比，本月猪肉每斤已平均上涨1元左右。
永辉超市猪肉采购部负责人刘经理分析，最近生猪收购猪价格上涨，主要原因有两点：国家今年进行第一轮储备肉收储，拉动了猪价上调;前期猪价持续下跌，生猪养殖处于亏损状态，现在猪价上涨，养猪户有惜售等涨心理，致猪价逐步上调。
