10月28日，新晃侗族自治县鱼市镇岩山村村民杨志炳将52头黄牛卖给本县嘉信食品有限公司，获纯利5.6万元。在龙头企业带动下，昔日的贫困户杨志炳跨入了小康行列。如今，新晃黄牛正成为农民致富的“牛气”产业，近两年来有3.2万农民通过饲养黄牛脱贫致富。全县黄牛交易数量、加工能力、销售总值均居全省首位，成为“三湘黄牛第一县”。
新晃拥有120万亩草山草坡和丰富旱杂粮、农作物秸秆资源，群众也有养牛习惯。瞄准这一优势资源，去年来，该县以新晃黄牛被列为国家地理标志保护产品为契机，把肉牛产业作为经济结构调整的主导产业来抓，强力推进“以牧兴县”战略，打造“三湘黄牛第一县”。为此，县里出台了发展肉牛产业的奖励办法等政策措施，采取“公司+基地+农户”、“协会+农户”养殖模式，从品种选育、黄牛冷配及示范养殖场建设等方面入手，大力推进“十乡百村万户十万头肉牛”养殖工程。目前，全县共建成标准化示范养殖小区21个，发展肉牛养殖户3.2万户。今年1至9月，全县养牛 11.36万头，出栏3.75万头。
同时，新晃加大专业市场建设力度，扩大、整修了龙溪牛市，使之成为全国6大牲畜专业市场之一，年成交量达3万余头。为拉长产业链，他们还全力整合肉牛加工企业，使之做大做强。去年，县里启动建设牛肉食品加工科技园，组建肉牛加工集团公司，统一品牌、标准、质量与销售，促进肉牛加工向规模化、集约化发展。目前，全县牛肉加工企业已达22家，拥有技术专利24项，开发冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉4 大系列80多个品种，年加工能力达到1万吨，产品远销俄罗斯、以色列、韩国、新加坡、马来西亚等国。今年前3季度，实际加工肉牛5028吨，实现销售收入 2.74亿元。
