下月就是冬至，各种羊肉汤锅的生意渐渐火爆起来。昨天，市物价局发布了10月我市主要农副产品价格变动情况，我市的牛羊肉价格开始走高。同时，冬季蔬菜的相继上市，让蔬菜价格出现了回落，也使得全市农副产品价格整体趋于稳定。
牛羊肉一晚涨了3元
市物价局表示，上个月，我市牛肉、羊肉产品价格走高。昨天，我们走访了多个超市、农贸市场，发现牛羊肉价格都超过了20元/斤，不少已经接近30元/斤。
在南岸区的一家新世纪超市，最便宜的碎牛肉的标价是21.8元/斤，最贵的黄牛腱子肉则卖到了32.8元/斤。离这家新世纪超市不远的一家永辉超市（601933,股吧），最便宜的碎牛肉标价为24.8元/斤，牛腱子肉售价28.8元/斤，最贵的牛里脊肉则标价32.8元/斤。
在南岸五小区一家农贸市场，卖牛羊肉的摊主告诉我们，牛羊肉价格上涨比较明显。“特别是国庆节刚过那天，一晚上就涨了3元钱。”摊主说，目前，他卖的牛肉最便宜的24元一斤，稍微好一点的牛肉和羊肉价格都是27元/斤。不过，虽然价格涨了，但是质量也变好了，摊主说，涨价后，进来的牛羊肉水分含量都降低了。
市农委畜牧处表示，因为中国人饮食习惯是冬季要多吃牛羊肉，尤其重庆人立冬、冬至都爱吃羊肉，因为需求增长快，冬季牛羊肉价格自然就上涨了。
猪肉不再涨了
相比牛羊肉的风光，大家平时消费最多的猪肉，上个月价格却趋于稳定。事实上，从去年10月到今年7月，我市猪肉价格持续下跌，之后经历了8月和9月的价格反弹。
不过，这种反弹到上个月已经是强弩之末，去骨后腿肉、三线肉、纤排骨价格环比涨幅仅为0.05%、1.47%和0.91%，精瘦肉价格更是环比回落了0.30%。同时，所有猪肉产品价格相比去年同期都有10%以上的降幅，降幅最大的三线肉，价格同比下降了23.21%。
同时，经历了中秋节前后的高价后，鸡蛋价格开始回落，鸡场蛋均价回落到5.64元/斤，环比下降了2.17%。
冬季蔬菜上市带动菜价回落
市物价局表示，上个月，我市蔬菜价格稳中有降，监测的1个品种平均价格为2.18元/斤，环比下降了3.73%，比去年同期上涨1.86%。
在10个监测品种中，西红柿、莲白、黄秧白、瓢儿白4个品种价格降幅超过10%，价格分别为2.72元/斤、1.31元/斤、1.56元/斤、2.29元/斤，环比分别下降12.15%、14.46%、11.03%、15.08%。此外，青椒和茄子价格涨幅较大，环比分别上涨了9.80%和14.89%。
市农委市场信息处表示，经过前段时间秋季蔬菜上市较少的“秋淡”过后，全市冬季蔬菜开始逐步上市，有效稳定了菜价。同时，由于近年来我市大力推动高山蔬菜种植，更进一步增加了秋冬季蔬菜产量，从而推动了冬季菜价的回落。
食用油价格小幅上涨
上个月，我市食用油价格普遍上涨，环比涨幅最高的是一级散装菜籽油，比9月上涨2.25%，涨幅并不大。不过，由于食用油价格已经连续几月上涨，除大豆油外，相比去年同期，各种食用油品种价格都上涨了接近或超过10%。
根据市物价局的调查，今年，我市的油菜籽价格上涨、总成本上升。其中，油菜籽亩均产量为119.69公斤，比去年减少了5.50公斤，减幅为4.39%。油菜籽亩均总成本为759.81元，比去年增加了83.72元，增幅为12.38%。这两大因素，成为菜籽油价格上涨的重要原因。
