牛产业是山丹县农村经济中具有较好发展潜力的传统产业之一。全县粮食等农作物常年种植面积46万亩，加上山丹马场40万亩，年产农作物秸秆4万吨，养殖业可利用农副产品4万吨，大量的农作物秸秆为发展牛产业奠定了饲草基础。三年来，在示范点的辐射带动下，全县肉牛养殖育肥企业和农户达1148户，去年肉牛饲养量达3.2万头，与2005年相比增长20﹪。同时，广大肉牛养殖育肥企业，农户普遍掌握了科学加工转化利用秸秆的技术，秸秆作为饲草的利用率大大提高，由2005年的25﹪提高到去年的46﹪。
在生产实践中，农作物秸秆的科学转化途径主要有4种：
一是碱化。一般来说，碱性愈强，处理效果愈明显，生产上常用氢氧化钠或氢氧化钙处理。
二是氨化。用占秸秆重量3﹪左右的尿素，一般按秸秆(含水量40﹪左右)重的20﹪至30﹪的比例加水。具体办法是将尿素先溶于水中，然后用喷壶一层一层地将尿素溶液均匀地喷洒在秸秆上，密封，常温下经过15至30天可达到氨化处理效果。秸秆氨化可使秸秆纤维膨胀，质地软化，适口性增强。
三是盐化。将20公斤1.5%的盐水均匀地喷洒在100公斤切碎的秸秆上(秸秆含水量40%至50%)，然后用塑料布封严，24小时后饲喂。此方法简便易行，可以提高秸秆利用率和家畜适口性。
四是微贮。把农作物秸秆粉碎后经微生物在厌氧环境条件下发酵所生产的饲料。微贮是近年来新发展的一项技术，并在生产中得到广泛使用。
(陈虎)
科学开发秸秆资源 走秸秆养牛之路
发布时间：2009-03-18 17:01 来源：张掖日报
摘要:牛产业是山丹县农村经济中具有较好发展潜力的传统产业之一。全县粮食等农作物常年种植面积46万亩，加上山丹马场40万亩，年产农作物秸秆4万吨，养殖业可利用农副产品4万吨，大量的农作物秸秆为发展牛产业奠定了饲草基础。三年来，在示范点的辐射带动下，全县肉牛养殖育肥